5 Resep Siomay Goreng Isi, Tawarkan Rasa Gurih yang Super Renyah

2. Siomay goreng isi telur kepiting

siomay goreng isi telur kepiting (yummy.co.id/laily puspitasari)

Bahan utama:

• 250 gram telur kepiting rebus
• 100 gram tepung tapioka
• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt kaldu bubuk
• 1 butir telur
• kulit pangsit secukupnya
• sejumput garam

Cara membuat:

1. Ambil bawang putih, taruh ke dalam ulekan. Lalu, ulek sampai halus dan sisihkan.
2. Campur telur kepiting, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, merica bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Lalu, aduk sampai rata.
3. Masukkan telur kemudian lanjut diaduk kembali sampai tercampur rata.
4. Ambil selembar kulit pangsit, beri satu sendok makan kemudian bungkus rapi. Setelah itu, kukus selama 30 menit sampai matang.
5. Barulah, goreng siomay sampai matang. Angkat dan tiriskan. Siomay goreng isi telur kepiting siap disajikan.

3. Siomay goreng isi ayam

siomay goreng isi ayam (yummy.co.id/Erna)

Bahan-bahan:

• 300 gram dada ayam
• 1 butir telur
• 1 sdm kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 buah wortel
• 20 lembar kulit pangsit

Cara membuat:

1. Cuci bersih dada ayam, lalu potong-potong kecil, sisihkan. Taruh ayam ke dalam blender, lalu proses bersama telur hingga halus.
2. Kupas wortel, lalu cuci bersih dan serut. Campur adonan blender dengan kaldu bubuk, garam, merica, gula pasir, bawang putih bubuk, tepung terigu, tepung tapioka, dan wortel.
3. Selanjutnya, aduk adonan sampai tercampur rata. Adonan siap digunakan sebagai isian kulit pangsit.
4. Siapkan kulit pangsit, lalu sisikan dengan isian adonan. Kemudian, rekatkan kulit pangsit hingga menyatu ke adonan.
5. Kukus kulit pangsit berisi adonan isian di api sedang selama 40-50 menit. Setelah dikukus matang lalu lanjut digoreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Baca Juga: Resep Siomay Kubis Gulung, Camilan Hangat saat Musim Hujan

4. Siomay goreng isi tahu ayam

siomay goreng isi tahu ayam (yummy.co.id/Retno Adiesty)

Bahan-bahan:

• 100 gram dada ayam
• 1 buah tahu putih
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 7 sdm tepung sagu
• kulit pangsit secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan dada ayam, lalu cuci bersih dan cincang sampai halus. Taruh ayam cincang ke dalam wadah.
2. Masukkan tahu, telur, dan bawang putih ke dalam blender, lalu proses hingga halus.
3. Tuang adonan blender ke dalam wadah berisi ayam cincang. Beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk lalu diaduk rata.
4. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
5. Ambil selembar kulit pangsit kemudian isi dengan adonan secukupnya. Bentuk sesuai selera dan lakukan sampai selesai. Goreng siomay hingga matang. Siap untuk disajikan.

5. Siomay goreng isi jagung wortel

siomay goreng isi wortel jagung (yummy.co.id/Ummu Alfard)

Bahan utama:

• 1 buah jagung
• 1 buah wortel
• 250 gram dada ayam
• 1 butir telur ayam
• 4 sdm tepung tapioka
• 1 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• kulit pangsit secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Bahan pelengkap:

• air secukupnya 
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan jagung dan wortel. Cuci bersih, lalu serut. Kemudian, iris daun bawang dan daun seledri. Setelah itu, giling dada ayam sampai halus, lalu taruh ke dalam wadah.
2. Ulek bahan bumbu sampai halus, lalu sisihkan. Di dalam wadah berisi ayam giling campurkan jagung, ayam, wortel, telur, tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, dan seledri. Aduk sampai tercampur rata.
3. Ambil selembar kulit pangsit kemudian beri adonan secukupnya. Kemudian, rekatkan bagian pinggir kulit lumpia dengan air. Lakukan sampai selesai.
4. Goreng siomay di dalam wajan berisi minyak panas sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
5. Siomay goreng isi wortel dan jagung siap untuk disajikan.

Yuk, bikin siomay goreng dengan isian. Kamu bisa menerapkan langkah membuatnya seperti resep di atas, ya. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep Siomay Sayur Tanpa Daging dan Telur, Rasanya Tetap Nikmat!