5 Perbedaan Omakase dan Izakaya yang Kerap Dianggap Sama

2. Konsep hidangan

Omakase cukup disukai orang Jepang, karena tidak harus berpikir panjang untuk memilih pesanan mereka. Pembeli juga mendapat rekomendasi koki. Koki pun tidak khawatir mengecewakan pelanggan jika hidangan yang diinginkan pelanggan tidak tersedia.

Koki memilih dan menyiapkan hidangan untuk penggalan, sesuai dengan selera, musim, dan bahan yang tersedia. Jadi, hidangan yang tersedia kerap kali eksklusif dan kreatif.

Berbeda dengan izakaya yang mirip bar atau pub. Pelanggan dapat memesan makanan ringan dan dinikmati bersama bir atau sake. Kamu dapat menyaksikan para bartender menyiapkan minuman pesananmu.

Hidangan di izakaya dapat dengan mudah dipesan, tapi tidak disesuaikan dengan pelanggan. Jadi, kamu hanya dapat memesan sesuai menu dan tidak berinteraksi langsung dengan koki.

3. Jenis makanan

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, omakase cenderung menawarkan hidangan khas Jepang yang lebih eksklusif. Kamu bahkan dapat melihat dari bahan utama yang digunakan, seperti ikan salmon, jamur matsutake, dan oyster. Kemudian, disajikan dalam bentuk sushi, sashimi, maupun lainnya dengan ciri khas sang koki.

Sedangkan izakaya menyediakan makanan ringan khas Jepang yang lebih mudah ditemukan, seperti yakitori, tempura, okonomiyaki, dan edamame. Meski kamu dapat menikmati sushi maupun sashimi, bahan yang digunakan berbeda dari restoran omakase. 

4. Harga

Harga yang harus kamu bayar untuk menikmati hidangan di restoran omakase tentu lebih mahal dari izakaya. Harganya bisa sampai jutaan rupiah per orang. Hal itu sesuai dengan bahan premium, keahlian sang koki, dan pengalaman yang berharga bagi pelanggan.

Restoran izakaya menawarkan menu makanan yang lebih terjangkau dibanding omakase. Kamu dapat memesan beberapa menu dengan harga kurang dari Rp100 ribu.