Jangan Dibuang! 5 Kulit Buah dan Sayur Ini Bisa Kamu Jadikan Makanan
Mulai dari kulit pisang sampai kulit semangka
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sebelum mengonsumsi beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran, biasanya, kita harus mengupas atau membersihkan kulitnya terlebih dahulu. Selain karena sudah menjadi sebuah kebiasaan, kulit buah dan sayur pada umumnya kotor dan rentan terhadap paparan pestisida. Kulit-kulit tadi itu pun akhirnya berakhir di pembuangan sampah atau dijadikan pupuk kompos untuk menyuburkan tanaman.
Akan tetapi, kulit dari beberapa buah dan sayur sebenarnya bisa juga diolah menjadi makanan, lho. Ada apa aja, ya? Let's check these out!
1. Roti isi kulit pisang
Seorang blogger makanan vegan, Melissa Copeland, berhasil menyulap kulit pisang menjadi bahan pengganti daging dalam roti isi. Jadi, untuk membuatnya mirip seperti serat daging, kulit pisang yang sudah dibersihkan disuwir menggunakan garpu. Untuk menambah cita rasa, suwiran kulit pisang bakal dicambur dengan beberapa bumbu, seperti mustard bubuk, cabai bubuk, jintan bubuk, sebelum akhirnya ditumis.
Di samping kaya akan serat, vitamin, dan mineral, makanan ini juga cukup enak, lho, dan yang pasti kamu gak bakal mendeteksi rasa kulit pisang.
Baca Juga: Resep Sushi Buah Segar, Kombinasi Nasi dan Buah-buahan Manis!
Baca Juga: Wajib Dicoba, Resep Sayur Poloy yang Terbuat dari Batang Talas
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.