TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

4 Macam Hidangan Prancis dengan Pewarna Makanan, Visualnya Indah! 

Spesialis makanan enak dan cantik

ilustrasi hidangan prancis dengan pewarna makanan (pexels.com/ALINA MATVEYCHEVA)

Selamat datang dalam petualangan kuliner Prancis. Di negara ini, keindahan dan rasa adalah dua hal yang tidak bisa dipisahkan. Kali ini, kita akan mengeksplorasi dunia hidangan Prancis yang tidak hanya lezat, tetapi juga memukau secara visual.

Berikut ada empat macam hidangan khas Prancis yang menggunakan pewarna makanan untuk menciptakan tampilan yang indah. Terdapat macaron berwarna-warni hingga kue-kue elegan yang dipercantik dengan nuansa warna. Siapkan diri agar tidak tergoda!

1. Macaron 

ilustrasi macaron madu (pexels.com/Jill Wellington)

Macaron sudah menjadi hidangan khas Prancis yang terkenal di seluruh dunia. Kue ini memang lezat dan memikat hati. Dibuat dengan menggabungkan telur, bubuk almond, gula, dan pewarna makanan, macaron memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Keindahan sejati dari macaron terletak pada palet warnanya yang berwarna-warni. Setiap gigitannya merupakan kombinasi sempurna antara kelembutan kue dan isi krimnya. Sempurna untuk dinikmati di suasana apa pun.

Macaron juga memiliki sejarah panjang. Pada ke abad ke-8, para biarawati di Biara Saint-Jean-de-Luz menemukan cara untuk menggunakan almond dan telur untuk menciptakan hidangan manis. Macaron pun terus berkembang dan menjadi ikon kuliner Prancis.

Baca Juga: 4 Hidangan Tradisional dari Prancis dengan Paprika, Menggoda!

2. Tuile 

Tuile. (YouTube.com/Home Chef Seattle)

Tuile juga merupakan hidangan klasik dari dapur Prancis yang terkenal dengan renyahnya yang menyerupai genting. Nama "tuile" sendiri berasal dari bahasa Prancis yang berarti "genting". Hidangan ini terbuat dari air, minyak, tepung, dan pewarna makanan.

Pewarna makanan sering digunakan untuk memberikan warna yang cerah. Biasanya, tuile dipanggang hingga keemasan dan kemudian ditekuk atau diletakkan di atas alat pembentuk khusus. Rasanya gurih dan kriuk-kriuk saat digigit.

Tuile juga memiliki sejarah yang panjang di dunia kuliner Prancis. Asal-usulnya pada abad ke-17, di mana hidangan ini pertama kali muncul di istana-istana kerajaan Prancis. Tuile biasanya disajikan sebagai simbol kemewahan dan kehalusan.

3. Mirror glaze cake 

Potongan mirror glaze cake. (YouTube.com/Tasty)

Mirror glaze cake termasuk salah satu karya seni kuliner yang memukau. Kue ini terkenal dengan lapisan glaze mengkilap seperti cermin di bagian paling luarnya. Lapisan glaze ini terbuat dari campuran air, gula, kental manis, gelatin, cokelat putih, dan pewarna makanan.

Proses pembuatannya memberikan kilauan yang sangat indah. Ketika glaze dituangkan dengan hati-hati di atas kue yang telah dipersiapkan dengan baik, ia akan menyebar dan mengalir dengan mulus. Pola dan efeknya seperti material marmer yang khas.

Selain tampilan yang menarik, mirror glaze cake juga menggoda lidah dengan rasa yang lezat. Kue ini sering diisi dengan berbagai jenis mousse, krim, atau cake. Tidak diragukan lagi, mirror glaze cake adalah hidangan yang memukau baik dari segi visual maupun rasa.

Baca Juga: 5 Cara Prancis Mengolah Madu Jadi Hidangan Lezat, Kreatif Banget! 

Verified Writer

Porcelain

꒰ঌ ig: nndf_prcl ໒꒱

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya