Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Drakor Twinkling Watermelon (2023) sukses melambungkan nama para artis muda. Salah satunya adalah Ryeo Un. Usut punya usut, Ryeo Un sebelumnya juga pernah berlakon dalam mini seri yang tak kalah menarik, yakni Adult Trainee (2021).
Mengusung konsep pendidikan seks remaja dalam balutan komedi dan romansa, Adult Trainee (2021) ternyata juga menyisipkan beberapa makanan Korea. Ada kudapan, banchan, hingga makanan utama yang mengenyangkan.
Baca Juga: 6 Kemiripan Karakter Ryeo Un di Twinkling Watermelon dan 18 Again
1. Samgyeopsal-gui
samgyeopsal-gui (dok. TVING/Adult Trainee) Agaknya, setiap musim panas, Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung) dan ibunya rutin berkemah bersama Kim Nam Ho (Ryeo Un) dan ibunya yang merupakan tetangga mereka. Mereka memasak menu seperti samgyeopsal-gui.
Samgyeopsal adalah sebutan untuk perut babi, sedangkan gui merujuk pada teknik memasak dengan memanggang. Perut babi yang tebal itu umumnya tak dibumbui saat dipanggang untuk mempertahankan cita rasa aslinya. Saat sudah matang, samgyeopsal-gui dapat dimakan langsung maupun dicocol ke dalam saus.
2. Ramyeon
ramyeon (dok. TVING/Adult Trainee) Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung), Kim Nam Ho (Ryeo Un), Kang Da Hyun (Park Se Hyun), dan Song Yi Joon (Lee Chan Hyeong) melakukan libur tinggal. Untuk mengganjal perut, dua pasangan sejoli itu melahap ramyeon.
Ramyeon merupakan mi instan asal Korea yang sangat terkenal. Secara umum, ramyeon bercita rasa pedas yang berasal dari penambahan gochugaru, bubuk cabai ala Korea. Mi instan ini juga dibekali variasi rasa tambahan, seperti bulgogi, kimchi, jamur, dan lainnya.
Baca Juga: 9 Tips Menyimpan Kimchi untuk Kesegaran yang Tahan Lama
3. Kimchi
kimchi (dok. TVING/Adult Trainee | commons.wikimedia.org/egg (Hong, Yun Seon)) Sebagai tetangga, Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung) dan Kim Nam Ho (Ryeo Un) tumbuh bersama sejak kecil. Keluarga mereka juga kerap berbagi makanan satu sama lain. Kim Nam Ho (Ryeo Un) menyampaikan pesan ibunya terkait kimchi untuk tetangganya itu.
Kimchi merupakan asinan sayur fermentasi ala Korea yang khas dengan cita rasa pedas melalui penggunaan gochujang, pasta cabai ala Korea. Sayuran yang digunakan adalah lobak dan sawi putih. Kimchi juga termasuk banchan yang paling umum dihidangkan.
4. Sundubu-jjigae
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
sundubu-jjigae (dok. TVING/Adult Trainee | commons.wikimedia.org/by avlxyz) Pada lain waktu, ibu Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung) menghubungi putrinya untuk membelikan tahu. Ia hendak memasak sundubu-jjigae. Masakan ini juga akan dibaginya bersama Kim Nam Ho (Ryeo Un), karena ibunya tengah dinas ke luar kota.
Sundubu-jjigae berbahan baku berupa sundubu alias tahu sutera. Hidangan berkuah pedas ini juga kerap dilengkapi dengan jamur, telur, hingga olahan laut. Makanan ini disajikan selagi panas dan dilahap bersama nasi.
5. Tteokbokki
tteokbokki (dok. TVING/Adult Trainee | commons.wikimedia.org/by Sung Sook) Sepulang les akademik, Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung) diajak sahabatnya, Kang Da Hyun (Park Se Hyun), untuk makan tteokbokki. Namun, Ban Yu Ra (Jo Yoo Jung) menolak karena masih merasa kenyang.
Tteokbokki terdiri dari tteok yang dipotong pendek, lalu dicampurkan dalam saus pedas. Oleh sebab itu, cita rasa makanan ini pun pedas yang berpadu dengan tteok yang kenyal. Tteokbokki terbilang umum dijual sebagai jajanan kaki lima.
6. Dakgangjeong
dakgangjeong (dok. TVING/Adult Trainee | commons.wikimedia.org/Dr 방원장) Son Na Eun (Kwon Young Eun) kerap dirundung teman-teman sekelasnya karena tubuhnya yang tambun. Namun, Choi Kang Joon (Kim Min Ki) tulus berteman dengannya. Suatu hari, sepulang sekolah, mereka makan dakgangjeong.
Dakgangjeong merupakan variasi ayam goreng ala Korea. Dak bermakna ayam sedangkan gangjeong merujuk pada jenis saus kental bercita rasa manis dengan sensasi pedas dan asam. Untuk membuat dakgangjeong, ayam goreng tepung dibaluri gangjeong.
Baca Juga: 5 Makanan Korea di Drakor Strong Girl Nam-soon, Pengganjal Lapar!
