Selain Tenggiri, Ini 5 Jenis Ikan yang Cocok Dijadikan Pempek
Rasanya nikmatnya gak bakal berkurang, deh!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pempek merupakan kuliner asal Palembang yang terbuat dari adonan tepung yang dicampur ikan tenggiri. Cara menyajikan hidangan ini biasanya ditambah dengan kuah cuko, potongan timun, dan mi kuning.
Perpaduan rasa gurih dan kuah asam yang nikmat langsung bikin ngiler. Kalau kamu pengin bikin sendiri di rumah tentu juga bisa, lho. Cukup dengan bahan seadanya, dijamin rasanya nendang.
Untuk bahan utamanya, yaitu ikan tenggiri, memanglah cukup sulit ditemukan. Oleh sebab itu, pakai alternatif ikan di bawah ini pun juga gak kalah nikmat ketika kamu gak menemukan ikan tenggiri. Kira-kira apa saja, ya?
1. Ikan kakap merah
Untuk harga ikan kakap merah sendiri tak jauh berbeda dengan ikan tenggiri, apalagi jenis ikan ini juga cukup mudah ditemui di pasar. Dari segi rasa memang tak segurih ikan tenggiri, tetapi tak kalah nikmat sebagai pengganti ikan tenggiri untuk dibikin pempek.
Sayangnya, bau ikan ini biasanya cenderung lebih amis. Untuk itu, kamu perlu memilih ikan kakap merah yang masih segar, ya. Cara pengolahannya pun juga cukup mudah, kalian hanya perlu menggiling sampai halus, lalu bisa langsung dibuat pempek.
Baca Juga: Resep Pempek Dos Belah Isi Udang Rebon, Cita Rasa Asli Palembang!
Baca Juga: Resep Pempek Keriting Ikan Tenggiri, Gak Perlu Cetakan, nih!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.