Meski buah menjadi makanan yang wajib dikonsumsi secara rutin setiap hari karena kaya akan manfaat, tetapi sebaiknya tetap perhatikan cara pengolahannya. Sebab, ternyata tak semua buah cukup baik untuk dibuat menjadi jus, lho.
Maka dari itu, penting untuk memperhatikan jenis buah yang akan dibuat jus supaya tidak mengurangi kandungan nutrisinya. Berikut buah yang sebaiknya gak dibikin jus. Ada jeruk hingga nanas!
Meski disukai, tetapi apel ternyata masuk dalam daftar buah yang sebaiknya gak dibuat jus, lho Jika dibuat jus menggunakan juicer, daging buah apel yang mengandung serat akan terbuang, sehingga tubuh gak mendapatkan kandungan nutrisinya secara maksimal.
Apalagi, ternyata apel juga berbahaya jika dibuat jus dengan blender yang bijinya turut dihaluskan, karena dapat menyebabkan keracunan, lho. Sebab, biji apel yang mentah diketahui mengandung amygdalin yang berbahaya untuk tubuh.
Sebenarnya, pir boleh dibuat jus, asalkan masih dalam batas wajar. Sebab, kandungan fruktosa yang tinggi dalam buah ini dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti diare terutama bagi penderita intoleransi fruktosa.
Meski mengandung banyak air yang memang cocok dibuat jus, tetapi akan lebih baik jika pir dimakan secara langsung. Hal ini supaya kandungan serat dalam pir, dapat terserap dengan baik oleh tubuh sehingga manfaatnya pun maksimal.
Dengan satu-satunya buah mengandung lemak sehat yang baik untuk jantung, alpukat memang disarankan untuk dikonsumsi secara langsung. Saat dibuat jus, sebaiknya memakai blender agar kandungan nutrisinya tetap terjaga.
Selain itu, alpukat juga tidak mengandung banyak air, sehingga lebih cocok diblender atau cukup dihancurkan dengan sendok. Namun, di Indonesia sendiri, alpukat menjadi buah yang kerap disajikan sebagai jus dengan ditambah susu kental manis.
Pisang menjadi buah berikutnya yang sebaiknya tidak dibuat jus, baik menggunakan juicer maupun blender. Alasannya, daging buah yang cukup padat tidak akan memberikan banyak air saat dibuat jus.
Di sisi lain, sebaiknya jadikan pisang smoothies dibandingkan jus. Dalam resep smoothies, tambahkan juga bahan lain, termasuk yoghurt, jeruk, madu, hingga susu almon yang lebih menyehatkan supaya lebih nikmat saat disantap.
Nanas juga termasuk buah yang mengandung banyak air, sehingga sering kali diolah menjadi segelas jus. Selain menjadi buah yang acap ditambahkan ke dalam salad, nanas juga menjadi jus yang cukup populer saat cuaca panas, lho.
Sayangnya, membuat jus dari nanas dengan juicer tidak dianjurkan, karena dapat membuat kita tidak bisa mendapatkan kandungan nutrisinya secara menyeluruh. Maka dari itu, nanas sebaiknya dijadikan sebagai salad ataupun dimakan secara langsung.
Dengan mengetahui hal ini, maka sebaiknya beberapa buah di atas dikonsumsi secara langsung agar kandungan nutrisinya tidak berkurang. Jika memiliki stok pisang, kamu bisa membuatnya sebagai topping smoothies, alih-alih jus.