5 Cara Ampuh Membekukan Sayuran agar Kualitasnya Tetap Terjaga
Membekukan makanan menjadi salah satu cara agar membuatnya tahan lama. Hampir semua makanan bisa tahan lama saat dibekukan, begitu juga dengan sayuran. Kamu mungkin tak bisa menggunakan sayuran beku untuk salad, namun ini masih bisa digunakan untuk campuran berbagai jenis masakan seperti sup, pasta, dan lain-lain.
Nah, membekukan sayuran sendiri perlu dipersiapkan agar kualitasnya tetap terjaga. Dilansir laman Mother Earth News dan Washington Post, berikut beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk membekukan sayuran.
1. Membersihkan sayuran
Membersihkan sayuran menjadi langkah pertama yang perlu dilakukan. Sayuran perlu dibersihkan dari kotoran dengan mencucinya. Setelah itu, bersihkan sayuran dari bagian yang tak diperlukan atau bagian yang rusak. Lakukan persiapan seperti akan memasak. Jika perlu, potong atau ambil bagian dalam sayuran tersebut.