Kulit dimsum merupakan salah satu bahan masak yang sangat populer. Bahan ini bisa dijadikan modal pembuatan macam-macam dimsum atau gorengan dengan isian agar rasa maupun teksturnya semakin lezat.
Namun, sering kali kulit dimsum yang disimpan menjadi keras dan tidak lentur lagi. Sebelum dibuang, ada baiknya kamu mengikuti lima cara berikut ini supaya kulit dimsum yang keras dapat digunakan kembali untuk membuat macam-macam masakan.
Membiarkan kulit dimsum selama beberapa saat di suhu ruang bisa membantu mengembalikan tekstur kulit agar lebih lentur. Teknik ini efektif jika kulit dimsum berubah keras karena disimpan di dalam lemari es atau freezer.
Kamu bisa menunggu selama beberapa jam sebelum kulit dimsum digunakan untuk membuat berbagai macam hidangan. Dengan demikian, kulit dimsum akan lebih mudah dibentuk dan kembali lentur, sehingga bisa kamu bentuk sesuai selera.
Kamu juga bisa meletakkan kulit dimsum di dekat sesuatu yang hangat. Cara ini cukup efektif untuk beberapa kulit dimsum yang sebelumnya telah mengering karena disimpan di lemari es maupun freezer.
Namun, perlu dicatat, untuk kulit dimsum yang dibekukan, sebaiknya letakkan di tempat yang hangat dengan alas atau tisu khusus, agar air yang mencair bisa terserap dengan maksimal. Dengan begitu, kulit akan kembali lentur tanpa meninggalkan kesan basah.
Berikutnya, kamu bisa menggunakan rendaman air hangat untuk mengembalikan kelenturan kulit dimsum yang mengeras. Metode ini cukup efektif untuk mendapatkan kulit dimsum yang kenyal, sehingga bisa kamu masak dengan berbagai cara.
Untuk menerapkan teknik ini, kamu bisa menyiapkan mangkuk. Kemudian, masukkan air hangat, bukan panas atau mendidih, lalu rendam kulit selama beberapa menit. Nantiny, kulit dimsum akan lentur dan kamu bisa menggunakannya untuk aneka masakan.
Selanjutnya, kamu dapat mengolesi kulit dimsum menggunakan minyak sayur. Diketahui bahwa tekstur minyak cenderung khas, sehingga bisa membawa sensasi lentur pada kulit dimsum yang kering agar kembali fleksibel.
Kamu bisa mengoleskan minyak secukupnya di permukaan kulit dimsum secara merata di semua sisi. Setelah itu, kamu dapat menggunakan bahan tersebut untuk memasak aneka macam hidangan favorit dengan mudah karena kulit tersebut lebih mudah dibentuk.
Kamu juga bisa mengukus kulit dimsum sebentar saja untuk mengembalikan kelembapan dan kelenturannya. Gunakan loyang yang sudah dialasi kertas antilengket atau diolesi minyak biar gak menempel.
Setelah itu, kamu bisa mengukusnya selama kurang lebih 3 menit agar kulit dimsum bisa kembali kenyal. Setelah itu, kamu bisa memakai kulit dimsum yang sudah lentur untuk diisi menggunakan berbagai bahan dan memperoleh masakan yang lezat maksimal.
Kulit dimsum yang lentur akan mempermudah kamu dalam memasak. Oleh sebab itu, kamu bisa memperbaiki kulit keras agar kembali mudah dibentuk memakai lima cara di atas. Yuk, terapkan!