5 Cara Menyimpan Brown Sugar, biar Gak Mudah Mengeras

05 Okt 2023, 05:25 WIB

Ilustrasi brown sugar (pexels.com/Vlada Karpovich)

Selain gula pasir, sebenarnya gula memiliki banyak variasi yang bisa jadi campuran banyak makanan dan minuman. Salah satunya brown sugar. Brown sugar terbuat dari campuran gula pasir dan molase, sehingga memberikan warna yang lebih gelap dari gula biasa.

Meski terkenal dan sempat viral digunakan dalam berbagai jenis minuman, tapi menyimpan brown sugar bukanlah sesuatu yang mudah. Pasalnya, gula yang satu ini kerap mengeras saat disimpan. Pengerasan tersebut terjadi karena kandungan molase yang ada di brown sugar berkurang dan akhirnya mengeras.

Namun, kamu tak perlu khawatir, karena kamu bisa mengikuti cara-cara berikut ini agar brown sugar-mu tidak mudah mengeras.

1. Simpan di dalam wadah kedap udara

Ilustrasi wadah kedap udara (pexels.com/id-id/@sarah-chai/)

Cara terbaik untuk menjaga brown sugar agar tetap lembut adalah menyimpannya di dalam wadah kedap udara. Hal tersebut bisa membantu mencegah masuknya udara ke dalam brown sugar.

Intinya, saat kamu baru membeli brown sugar, kami menyarankan untuk langsung dimasukkan ke dalam wadah. Jangan dibiarkan beberapa lama, karena hal tersebut akan mempercepat gula mengeras.

2. Masukkan marshmallow ke dalam brown sugar

Ilustrasi marshmallow (pixabay.com/pixel2013)

Pasti kamu bertanya-tanya mengapa marshmallow harus dimasukkan ke dalam wadah berisi brown sugar? Faktanya, marshmallow dapat membantu untuk melunakkan brown sugar dengan memberikan kelembaban.

Caranya sangat mudah, langsung masukkan marshmallow ke dalam wadah yang berisi brown sugar. Jika kamu meninggalkannya selama sehari, tekstur brown sugar akan jauh lebih lembut dari sebelumnya.

Namun, sebenarnya kamu bisa membiarkan marshmallow di dalam wadah penyimpanan hingga marshmallow menjadi keras. Teknik ini cocok untuk kamu yang tidak punya wadah kedap udara.

3. Semprot sedikit air ke dalam brown sugar

Ilustrasi air (pixabay.com)

Jika kelembaban brown sugar sudah mulai menghilang, kamu bisa menggunakan air sebagai solusinya. Caranya bukan menyiramkan air ke dalam brown sugar, melainkan menyemprotkan sedikit air dalam wadah berisi brown sugar.

Setelah beberapa lama, brown sugar-mu akan melunak. Ingat, jangan menggunakan air secara berlebihan! Bukannya melunak, nanti gulanya malah larut.

4. Masukkan roti tawar ke dalam brown sugar

Ilustrasi roti tawar (freepik.com/KamranAydinov)

Pada dasarnya, teknik ini mengusung konsep yang sama dengan menggunakan marshmallow. Kamu hanya membutuhkan sepotong roti tawar saja, lalu masukkan ke dalam wadah berisi brown sugar.

Setelah beberapa hari, rotimu akan menjadi renyah dan brown sugar-mu akan melunak. Ini karena brown sugar menyerap cairan yang ada di dalam roti.

Sedikit tips, jangan menggunakan roti yang teksturnya renyah. Gunakan roti yang rasanya hambar atau netral, dan cenderung lembut, seperti roti tawar dan roti gandum.

5. Panaskan dengan microwave

Ilustrasi microwave (freepik.com/goffkein)

Jika kamu tak memiliki banyak waktu dan kamu harus membuat sesuatu dengan brown sugar sesegera mungkin, metode terakhir ini akan berguna untukmu.

Kamu bisa menggunakan microwave untuk melembutkan brown sugar. Caranya cukup sederhana. Pertama, siapkan wadah brown sugar, lalu tutup wadah tersebut menggunakan tisu basah atau kain basah. Kemudian, panaskan brown sugar ke dalam microwave selama 20 detik.

Semoga cara menyimpan brown sugar di atas ini bisa bermanfaat untukmu, ya. Selamat mencoba!