Norwegia terkenal memiliki banyak destinasi wisata yang seru untuk dijelajahi. Tak hanya sampai disitu, negara Nordik ini juga memiliki segudang makanan lokal yang wajib dicoba, salah satunya adalah hidangan penutup atau dessert.
Dessert khas Norwegia memiliki rasa manis yang klasik dan sangat mudah untuk dinikmati. Seperti beberapa hidangan penutup ini, salah satu dari mereka harus kamu coba ketika berlibur di Norwegia. Penasaran apa saja? Yuk, simak informasinya.
Tilslørte Bondepiker jika diartikan dalam bahasa Indonesia berarti "Gadis Petani". Ya, itu karena dessert yang berasal dari tahun 1800-an ini ditemukan oleh penyair terkenal Norwegia, Ivar Aasen yang kala itu bertemu dengannya di sebuah restoran ketika berada di pedesaan.
Komposisi dessert ini sendiri adalah remah roti manis panggang, krim kocok, dan saus apel yang ditata dengan sangat cantik pada gelas kaca. Ini merupakan dessert yang sangat lezat dan kebanyakan dijadikan hidangan penutup pada pesta makan malam.
Terdiri dari cloudberry, gula, dan krim, Multekrem adalah makanan penutup sederhana yang menjadi favorit orang-orang Norwegia. Rasa asam dari cloudberry yang dipadukan dengan lembut dan manisnya krim membuatnya cocok untuk menjadi hidangan ketika bersantai.
Cara membuat Multekrem pun terbilang sederhana. Kamu hanya perlu mengocok gula dan krim sebelum menaruh beberapa buah cloudberry di atasnya. Dessert ini sangat memanjakan mulut, apalagi jika dinikmati dengan kerupuk manis.
Semulepudding adalah makanan penutup tradisional Norwegia yang terdiri dari campuran semolina (tepung gandum durum), gula, dan susu murni. Semulepudding biasanya disajikan dengan saus raspberry atau potongan buah di atasnya.
Jika berkunjung ke Norwegia, mungkin kamu akan mudah menemui hidangan penutup yang satu ini di banyak restoran. Selain karena cara membuatnya yang sangat mudah, dessert ini diklaim sangat nyaman dan cocok di mulut para wisatawan yang datang ke negara Nordik ini.
Di beberapa bagian wilayah Norwegia, Suksessterte adalah dessert yang lebih dikenal dengan istilah "kue kuning". Itu tak terlepas dari bagian atas makanan penutup ini yang berwarna kuning, atau lebih mirip bunga matahari.
Suksessterte terdiri dari putih telur, gula halus, dan kacang almond yang dimasak terlebih dahulu kemudian didinginkan. Kue ini sangat cocok bagi kamu yang sedang diet karena tidak mengandung protein gluten. Bahkan dessert ini dapat dibuat tanpa susu setetes pun.
Kransekake adalah kue tradisional yang kerap dijumpai di acara-acara perayaan seperti Natal maupun resepsi pernikahan. Dessert yang biasa disebut dengan "tower cake" atau kue menara ini memang memiliki ciri khas berbentuk cincin yang bertumpuk.
Kransekake dibuat dari adonan tepung, kacang almond, gula halus, serta putih telur. Jika sudah dibentuk dan ditumpuk, biasanya kue ini akan dihias dengan bendera Norwegia sebagai identitas yang selalu melekat.
Nah, beberapa dessert klasik di atas tentu sangat wajib kamu jajal kala berkunjung ke Norwegia suatu saat nanti. Atau, kamu juga bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah, ya!