Sama-sama Kopi Hitam, Ini 5 Perbedaan Americano dan Long Black
Ilustrasi americano dan long black (unsplash.com/@blakewisz & coffeeaffection.com)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Minum kopi menjadi salah satu kebutuhan bagi sebagian orang. Bisa menjadi teman santai, berbincang, atau bekerja. Ada banyak olahan kopi yang bisa kita temui di kafe. Umumnya olahan kopi tersebut terbuat dari bahan dasar espresso.
Bagi pencinta kopi hitam, kamu bisa menikmati americano atau long black. Namun, masih banyak orang yang belum paham mengenai perbedaan americano dan long black.
Meski keduanya sama-sama kopi hitam, tetapi ada beberapa perbedaan. Biar gak salah pesan saat memesan kopi, simak baik-baik perbedaan americano dan long black berikut ini!
1. Asal muasal americano dan long black
Ilustrasi iced americano (vecteezy.com/ju-stocker)Meski namanya americano, tetapi kopi hitam ini berasal dari Italia. Sejarah americano berawal saat tentara Amerika menikmati kopi di Italia. Pada saat itu, mereka merasa kopi Italia terlalu pahit dan pekat.
Maka dari itu, mereka menambahkan air hangat yang menjadi standar minum kopi bagi orang Amerika di Italia. Nah, karena kopi hitam ini berasal dari orang-orang Amerika, akhirnya orang Italia menyebut kopi hitam ini sebagai americano.
Sedangkan, long black berasal dari Australia dan New Zealand. Pada dasarnya, long black juga berasal dari takaran kopi Italia yang terlalu pekat dan pahit bagi orang Australia dan New Zealand.
Akhirnya mereka memutuskan untuk menuangkan air terlebih dahulu, lalu espresso untuk mempertahankan buihnya. Alhasil, menghasilkan kopi hitam yang tetap pekat rasanya.
2. Intensitas kandungan kopi hitam
ilustrasi alat penggiling kopi (pixabay.com/Pexels)Kedua kopi hitam ini memiliki takaran yang relatif sama, tetapi kandungan air dalam long black lebih sedikit daripada americano.
Perbedaan urutan penuangan keduanya membuat long black sedikit lebih pekat dan intense daripada americano. Keduanya bisa dibuat dengan takaran single shot dan double shot.
Editor’s picks
3. Urutan penuangan espresso
ilustrasi kopi (pexels.com/Karolina Grabowska)Perbedaan selanjutnya terletak pada urutan penuangan espresso. Keduanya sama-sama dicampur dengan air, lalu apa bedanya?
Pada americano, espresso dituang pertama kali, kemudian air mineral. Sedangkan, long black, air mineral dituang pertama, lalu espresso dituang setelahnya.
Baca Juga: Sama-sama Hitam, Ini 5 Perbedaan Mendasar Espresso dan Americano
4. Perbedaan buih
ilustrasi kopi Americano (instagram.com/Samer daboul)Long black memiliki buih atau crema yang unik, berwarna cokelat hazelnut. Inilah yang membuat long black terlihat lebih cantik dengan lapisan crema yang bertahan lebih lama. Sementara itu, americano menghasilkan buih yang lebih datar.
5. Perbedaan rasa
ilustrasi americano (pexels.com/Skylar Kang)Dari segi rasanya pun berbeda, long black rasanya sedikit lebih kuat daripada americano. Hal tersebut terjadi karena proses pembuatan long black yang menuangkan espresso di atas air putih.
Americano dan long black menjadi minuman yang cocok untuk dinikmati selagi panas atau dingin. Dari kedua jenis kopi hitam ini, kamu lebih suka americano atau long black?
Baca Juga: Resep Americano Rumahan ala Kafe, Langsung Melek Seharian
Berita Terkini Lainnya
