Comscore Tracker

10 Inspirasi Menu Plant-Based Buat yang Ingin Kurangi Konsumsi Daging

Eat clean, yuk! 

Nutrisi dari daging memang dibutuhkan tubuh, tetapi konsumsi yang berlebihan juga tidak disarankan. Bahkan dalam jangka panjang efeknya juga bisa memburuk dan berbahaya. Saat kamu sudah merasakan gejala-gejala yang membuatmu tidak nyaman, seperti sembelit, jerawat berlebih di muka, dan lain sebagainya.

Ada baiknya untuk coba perbanyak konsumsi makanan kaya serat dan minim minyak. Seperti sejumlah menu plant-based berikut, dijamin rasanya tak kalah sedap dibanding yang makanan berdaging. 

1. Pasta saus pesto dengan bunga kol goreng dan kailan rebus. Gurih dan segar, gak bikin perut begah selesai makan 

10 Inspirasi Menu Plant-Based Buat yang Ingin Kurangi Konsumsi Daginginstagram.com/plant_basedrecipe

2. Risotto khas Italia dengan kacang polong dan herbs. Masak beras dengan kaldu jamur deh kalau mau kurangi kandungan bahan hewaninya

10 Inspirasi Menu Plant-Based Buat yang Ingin Kurangi Konsumsi Daginginstagram.com/testkitchen

3. Coba dubu-jorim, tahu yang dikaramelisasi dengan bawang-bawangan dan saus asam pedas. Tambahkan sawi dan nasi. Mirip tahu bacem, ya

10 Inspirasi Menu Plant-Based Buat yang Ingin Kurangi Konsumsi Daginginstagram.com/bonappetitmag

4. Tumis tahu dan asparagus dengan bumbu kecap asin dan bawang putih. Boleh ganti asparagus dengan buncis atau kacang panjang agar murah

10 Inspirasi Menu Plant-Based Buat yang Ingin Kurangi Konsumsi Daginginstagram.com/bonappetitmag

5. Pizza dengan topping aneka keju dan brokoli. Mudah kok, tinggal cari resep adonan pizza-nya yang sesuai selera, krispi tipis atau fluffy 

10 Inspirasi Menu Plant-Based Buat yang Ingin Kurangi Konsumsi Daginginstagram.com/luckyslicepizza

Baca Juga: 5 Olahan dari Spelt Flour, Tepung Kesukaan Vegan yang Mudah Dicerna

6. Ini sih sebenarnya spinach pasta, tapi bisa lho diganti dengan bakmi dan bumbu andalanmu sendiri. Ganti ayam dan telur dengan jamur dan bayam sebagai topping-nya 

10 Inspirasi Menu Plant-Based Buat yang Ingin Kurangi Konsumsi Daginginstagram.com/nytcooking

7. Bikin salad dari jagung bakar, lettuce, alpukat, dan keju. Tambahkan saus mayo atau yogurt dan virgin olive oil sebagai dressing-nya. Eat clean sekali-kali, yuk! 

10 Inspirasi Menu Plant-Based Buat yang Ingin Kurangi Konsumsi Daginginstagram.com/nytcooking

8. Greens skillet, berbahan sayuran yang ditumis di pan bersama bumbu. Beri ruang untuk meletakkan telur. Masak dengan api kecil sampai telur matang 

10 Inspirasi Menu Plant-Based Buat yang Ingin Kurangi Konsumsi Daginginstagram.com/nytcooking

9. Dumpling atau siomay isi sayuran. Ganti isian daging ayam atau ikan dengan adonan yang terbuat dari kubis, brokoli, wortel, jamur, dan tepung kanji 

10 Inspirasi Menu Plant-Based Buat yang Ingin Kurangi Konsumsi Daginginstagram.com/plant_basedrecipe

10. Untuk kurangi minyak, kamu bisa merebus kentang dan memanggangnya sebentar di oven bersama sayuran sebagai lauknya. Jangan lupa taburi dengan bumbu dan sedikit minyak sayur

10 Inspirasi Menu Plant-Based Buat yang Ingin Kurangi Konsumsi Daginginstagram.com/plant_basedrecipe

Bahan makanan sehat memang cukup mahal, tetapi kamu bisa andalkan kreativitas dan pengetahuan untuk cari bahan alternatifnya. Masak menu berbahan baku sayuran misalnya bisa bantu kamu menghemat pengeluaran, sisa dana bisa kamu belikan minyak dan bumbu yang lebih sehat. 

Baca Juga: 5 Resep Membuat Sosis Vegan yang Mudah dan Enak, Cocok untuk Diet 

Dwi Ayu Silawati Photo Verified Writer Dwi Ayu Silawati

Pembaca, netizen, penulis

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

yummy-banner

Topic:

  • Tania Stephanie

Berita Terkini Lainnya