6 Sup Khas Korea Selatan Terpopuler, Sering Muncul di KDrama!

2. Samgyetang

samgyetang (instagram.com/bigmom10)

Samgyetang adalah sup yang dibuat dari ayam utuh dan dimasak dengan ginseng, bawang putih, dan nasi. Seperti yang kamu ketahui bahwa di Korea Selatan, ginseng sangat dipuja karena khasiatnya. Sebut saja untuk menurunkan gula darah, meningkatkan imun dan stamina. 

Samgyetang menjadi lebih populer saat musim panas karena orang-orang banyak berkeringat dan kehilangan banyak gizi. Selain karena bergizi, makanan ini juga populer karena harganya yang murah. 

3. Gamjatang

gamjatang (instagram.com/simon_65)

Dibuat dari tulang babi dan kentang, ada sup bernama gamjatang yang gak kalah enak. Apalagi diberi bumbu seperti pasta kacang, bubuk cabai, dan bawang putih yang direbus dalam panci. Nah, supaya kian nikmat biasanya ditaburi dengan daun wijen dan jadi lauk nasi. 

Gamjatang berasal dari daerah Incheon dan awalnya merupakan makanan pekerja bangunan. Kini, gamjatang justru terkenal sebagai sup pereda pengar yang gak hanya terkenal di Korea Selatan, tapi sudah meluas ke Asia Tenggara, Amerika Serikat, dan Eropa. 

Baca Juga: Sarapan Spesial! 5 Resep Makanan ala Korea dengan Bahan Telur 

4. Dwaeji gukbap

dwaeji gukbap (instagram.com/wukjinkim)

Dwaeji gukbap adalah sup asal Korea Selatan yang dibuat dari miso, daging babi, kecap, minyak wijen, kaldu, dan anggur beras. Sebagai lauk teman makannya akan disajikan juga kimchi, bawang putih, udang, dan lain-lain. Paling nikmat, sup ini dimakan selagi panas saat masih ada asap mengepul.

Awalnya, dwaeji gukbap dikenal sebagai makanan orang miskin, terutama saat perang Korea pada tahun 1950-an. Namun seiring berjalannya waktu, sup ini mulai jadi makanan yang populer dan biasanya dinikmati sambil minum soju. 

5. Kongguksu

kongguksu (instagram.com/zagat)

Ini dia yang paling sering muncul di drama, kongguksu atau sup dingin yang dibuat dari mie dan kaldu susu kedelai dingin. Teknik membuat kaldu susu kedelai ini awalnya dibuat dengan memasak dan menghaluskan kedelai dan biji wijen, gak heran kalau rasanya khas banget. 

Banyak orang yang menambahkan es batu ke dalam kuah sehingga rasanya jadi lebih dingin. Nantinya, di atas hidangan akan ditambah mentimun dan tomat yang diiris halus. 

6. Galbitang

galbitang (instagram.com/savvy_mode)

Gak kalah enak dan wajib diburu saat bertandang ke Korea Selatan, berikutnya ada galbitang. Ini merupakan sup yang dibuat dari iga sapi dan lobak yang dimasak selama 4 sampai 5 jam.

Saat dimasak, daging iga akan dibumbui dengan bawang merah, bawang putih, garam, kecap, dan lain-lain. Karena dibuat dari iga sapi, tentu harga galbitang lumayan mahal dan dianggap sebagai sup istimewa dan disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan atau acara jamuan makan.

Sup asal Korea Selatan di atas sering muncul di drama dan film dengan adegan yang berhasil bikin ngiler. Kira-kira, mana yang paling pengin kamu coba?

Baca Juga: Pedas dan Segar, Makanan Tradisional Korea Ini Manfaatnya Hebat!