6 Menu Makanan dalam Acara Penobatan Raja Charles III, Bikin Ngiler!
Potret coronation crown scones (instagram.com/marthacollison)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Raja Charles III resmi dinobatkan sebagai raja dari Inggris Raya dan 14 wilayah Persemakmuran pada Sabtu (6/5/2023) lalu. Gegap gempita koronasi pun mewarnai jalanan di Inggris yang penuh dengan lautan manusia.
Tak cukup sehari, ada beberapa rangkaian acara yang diikuti seluruh lapisan masyarakat selama tiga hari berturut-turut. Banyak hal seputar penobatan Raja Charles III yang menarik perhatian warganet, salah satunya menu makanan yang disajikan.
Tak hanya menu makan siang sang raja dan para tamu, tetapi juga inspirational menu hasil karya beberapa juru masak terkenal. Dilansir dari lama resmi coronation.gov.uk, berikut 6 menu makanan dalam acara penobatan Raja Charles III. Simak sampai habis, ya!
1. Coronation quiche
Potret coronation quiche (instagram.com/theroyalfamily)Coronation quiche menjadi menu primadona sekaligus menu utama dalam acara penobatan Raja Charles III. Makanan sejenis pai ini terbuat dari tepung terigu, susu, bayam, telur, keju cheddar, tarragon segar, kacang polong atau kacang kedelai, dan sebagainya. Istana Buckhingham pun membagikan resep kue ini di laman resminya, lho.
Coronation quiche memiliki rasa yang gurih, teksturnya lembut dan renyah sekaligus, serta cocok disantap dalam berbagai waktu makan, mulai dari sarapan, makan siang, hingga makan malam. Penasaran mau cobain?
2. Coronation roast rack of lamb with asian-style marinade
Coronation roast rack of lamb with asian-style marinade (guillermoandsarah.com)Coronation roast rack of lamb with asian-style marinade merupakan menu kreasi dari Chef Ken Hom, seorang juru masak fenomenal keturunan China yang sangat populer di Amerika Serikat, Inggris, dan beberapa wilayah Eropa. Ia juga cukup produktif di dunia hiburan sebagai celebrity chef dan menulis hampir 40 judul buku.
Menu coronation roast rack of lamb with asian-style marinade ala Ken Hom ini terbuat dari bagian rusuk domba. Sebelum dipanggang, dimarinasi dulu dengan garam, lada hitam, minyak kacang, minyak wijen, biji wijen, gula, mustard, kecap asin, bawang, dan garam.
Setelah itu, dipanggang hingga matang dan disajikan dengan saus campuran minyak wijen, kaldu, dan mentega. Daging dombanya super lembut, lho.
3. Coronation aubergine
Ilustrasi coronation aubergine (freepik.com/timolina)Nadiya Hussain, seorang celebrity chef sekaligus presenter TV Inggris keturunan Bangladesh, turut menyumbangkan idenya untuk menu penobatan Raja Charles III, yakni coronation aubergine.
Makanan ini terbuat dari terung ungu berukuran besar yang dilapisi dengan bumbu minyak zaitun, bawang merah, bawang putih, paprika, dan garam, kemudian digoreng. Sedangkan, saus atau dressing-nya terbuat dari greek yogurt, bubuk kari, bawang putih, garam, susu, dan mangga yang dihaluskan.
Setelah matang dan diberi saus, coronation aubergine disajikan dengan bawang goreng, raisin, dan daun ketumbar segar yang telah dicincang sebelumnya. Rasanya pun sangat lezat dan cocok untuk pendamping makan siang.
Editor’s picks
Baca Juga: [QUIZ] Seberapa Kenal Kamu dengan Makanan Khas Indonesia?
4. Strawberry and ginger trifle
Potret strawberry and ginger trifle (instagram.com/adamhandling)Menu penobatan Raja Charles III selanjutnya adalah strawberry and ginger trifle. Resep makanan penutup ini dibuat oleh Adam Handling, seorang juru masak sekaligus pemilik jaringan restoran Adam Handling Restaurant Group yang tersebar di lima tempat di London.
Strawberry and ginger trifle ini terdiri dari beberapa lapis yang harus dibuat satu per satu, yaitu yorkshire parkin, jeli stroberi, custard jahe, hingga krim vanila.
Saat hendak disajikan, parkin dipotong kecil-kecil dan ditata dengan jeli stroberi, kemudian kemudian disimpan di dalam lemari es beberapa saat. Terakhir, tambahkan krim vanila, custard jahe, dan taburan kacang cincang di atasnya.
5. Coronation Crown Scones
Potret coronation crown scones (instagram.com/marthacollison)Sesuai dengan namanya, coronation crown scones ini bentuknya mirip mahkota raja. Scone memang sudah lama menjadi kudapan favorit masyarakat Inggris dalam setiap momen, termasuk afternoon tea dan perayaan tertentu.
Keluarga Kerajaan Inggris pun menyukai makanan manis ini dan sering disajikan setiap musim panas di Istana Buckingham.
Martha Collison, seorang pembuat roti, penulis, dan kolumnis makanan Inggris, adalah orang di balik pembuatan coronation crown scones ini.
Berbeda dengan scone pada umumnya, Martha pun memasukkan teh darjeeling dan madu ke dalam adonannya. Konon, teh tersebut merupakan teh favorit Raja Charles III.
6. Prawn tacos with pineapple salsa
Ilustrasi prawn tacos with pineapple salsa (bbc.com)Menu terakhir adalah prawn tacos with pineapple salsa hasil kreasi Gregg Wallace, seorang pengusaha, penulis, dan pembawa acara televisi berkebangsaan Inggris. Resep ini pun cukup mudah di-recook dan pastinya sehat.
Prawn tacos with pineapple salsa ini sekilas mirip dengan taco pada umumnya. Perbedaannya terletak pada isiannya, yaitu udang berbumbu bawang putih dan paprika serta saus salsa nanas dengan cabai dan ketumbar. Mudah, bukan?
Nah, itu dia 6 menu makanan dalam acara penobatan Raja Charles III. Terlihat nikmat semuanya, kan? Kamu berminat buat cobain satu per satu?
Baca Juga: 10 Makanan khas Filipina yang Wajib Kamu Coba, Ada Chicken Adobo!
Topik:
Berita Terkini Lainnya
