10 Macam Olahan Ketan Khas Nusantara, Kudapan Nikmat!
ilustrasi makanan ketan (pixabay.com/zhangtingzhi)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ketan kerap dijadikan bahan utama dari jajanan tradisional Indonesia. Masing-masing jajanan berbahan ketan pun punya cita rasa unik, ada gurih hingga manis.
Olahan ketan khas Nusantara ini cocok kamu jadikan kudapan pengganjal lapar atau camilan di pagi atau sore hari, lho. Contohnya seperti deretan olahan ketan Nusantara berikut ini, sudah pernah coba?
1. Lemper ayam terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan. Biasanya lemper ayam berisi suwiran ayam yang lembut
ilustrasi lemper ayam (youtube.com/Nikmatul Rosidah)2. Rengginang ternyata dibuat dari beras ketan, lho. Beras ketan diolah dengan bumbu, lalu dimasak hingga matang, dan dijemur di bawah panas matahari
ilustrasi rengginang (youtube.com/mama evan)3. Semar mendem merupakan lemper dari beras ketan yang dibalut dengan dadaran telur. Biasa disajikan sebagai jajanan pasar khas Jawa
ilustrasi semar mendem (youtube.com/Mama Ci Memasak)4. Wajik adalah olahan ketan gula merah yang terkenal dari Jawa Tengah. Kue tradisional ini memiliki rasa manis lengket yang bikin nagih
ilustrasi wajik (youtube.com/Chalistaa Kitchen)5. Tape ketan adalah olahan beras ketan yang difermentasi, sehingga rasanya manis dan sedikit asam yang enak sebagai camilan penutup
ilustrasi tape ketan (youtube.com/Chalistaa Kitchen)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Jenis Buah yang Cocok Dimakan Bareng Ketan, Nyegerin!
6. Ulen ketan goreng adalah kudapan khas Sunda dari beras ketan yang dikukus dan ditumbuk. Ulen digoreng dan disajikan sebagai camilan sore yang lezat
ilustrasi ulen ketan goreng (youtube.com/ARA KITCHEN)7. Ketan serundeng adalah kudapan khas Betawi. Terbuat dari beras ketan yang dimasak dan disajikan dengan serundeng kelapa
ilustrasi ketan serundeng (youtube.com/CR COOK)8. Ketan srikaya merupakan kue tradisional dengan rasa manis legit karena perpaduan kelapa dan gula merah
ilustrasi ketan srikaya (youtube.com/atha naufal)9. Bubur merah putih adalah olahan beras ketan yang direbus dengan santan dan gula merah. Santapan manis yang lembut!
ilustrasi bubur merah putih (youtube.com/Dapur Bunda Keysha)10. Lupis ketan putih terbuat dari beras ketan yang diolah dengan air kapur sirih, lalu dibungkus daun pisang, dan direbus sampai matang
ilustrasi lupis ketan (youtube.com/CR COOK)Olahan ketan khas Nusantara memiliki ciri khasnya masing-masing. Mulai dari bentuk dan cita rasanya beragam, menjadikan jajanan tradisional Indonesia ini sayang jika tidak kamu coba sekali seumur hidup!
Baca Juga: 5 Olahan Bolu Berbahan Ketan Putih, Rasa Boleh Diadu!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
