6 Makanan Unik Khas Portugal yang Patut Kamu Coba
reddit.com
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Portugal merupakan sebuah negara di Benua Eropa yang bertetangga dengan Spanyol. Selain dikenal karena sepakbola dan mega bintangnya, Christiano Ronaldo Portugal juga menawarkan kuliner khasnya yang tergolong unik.
Masakan Portugis biasanya lezat, mengandalkan bahan-bahan segar. Dari pegunungan di utara hingga bukit-bukit dan dataran di selatan, Portugal menawarkan beragam kuliner. Kami daftar 6 hidangan terbaik untuk dipilih saat makan di Portugal,
1. Arroz de Tamboril
teleculinaria.ptTamboril adalah bahasa Portugis untuk ikan monkfish dan walaupun tidak sepopuler ikan cod, masih ada beragam hidangan yang disajikan di pantai Portugis yang termasuk di dalamnya. Seringkali dimasak dalam rebusan laurel, bawang putih dan tomat dengan nasi, hampir seperti risotto, untuk menjadi arroz de tamboril. Caçarola 1, di Figueira da Foz, sebuah desa di tepi laut hanya 10 mil dari Coimbra, menyiapkan salah satu versi terbaik arroz de tamboril di wilayah tersebut.
2. Bacalhau
196flavors.comCodfish, atau bacalhau dalam bahasa Portugis, lebih dari sekadar hidangan tradisional, itu adalah obsesi nasional. Hidangan ini bahkan memiliki nama panggilan sendiri, "teman yang setia", dan secara tradisional dikonsumsi pada Malam Natal di Portugal. Ada ratusan resep dan versi klasik yang berbeda, tetapi
bacalhau à brás adalah salah satu yang terbaik; kombinasi bawang, keripik, zaitun, peterseli, telur dan, tentu saja, cod. Laurentina di Lisbon berspesialisasi dalam ikan cod dan telah dengan bangga menyajikan hidangan ini sejak tahun 1976.
3. Cataplana de Marisco
vip.ptCataplana adalah sup seafood yang dimasak dalam wajan tembaga dan disajikan dengan nasi atau keripik. Sementara daerah yang secara tradisional menyiapkannya adalah Algarve, salah satu tempat terbaik untuk mencobanya adalah di dusun nelayan Porto Brandão, tepat di seberang sungai dari Lisbon. Dapat dicapai dengan mobil tetapi sebagian besar penduduk lokal akan naik feri yang membuat kamu langsung di depan kerumunan kecil restoran. Tempat terbaik untuk menikmati sup ikan yang kaya ini adalah Porto Brandão eponymous. Selain makanan yang indah, nikmati pemandangan indah di seberang
Lisbon dalam perjalanan ke sana dan dalam perjalanan kembali lagi.
Baca Juga: 7 Kuliner Otentik Portugal yang Lezatnya Bikin Pengin Tambah Lagi
Editor’s picks
4. Francesinha
reddit.comHidangan khas Porto, francesinha bukanlah makanan untuk orang yang pengecut. Hidangan ini terdiri dari dua iris roti yang diselingi steak, ham, sosis, dan chorizo, ditutupi dengan edam yang dilelehkan dan diaduk dalam rahasia, pedas, saus berbasis tomat, semua disajikan dengan keripik dan opsional dimahkotai dengan telur goreng. Tempat terbaik untuk menikmati klasik Portugis yang cukup besar dan memuaskan ini adalah Francesinha Café, terpilih sebagai tempat terbaik untuk
francesinha di Portugal oleh komunitas francesinhas.
5. Sopa de Cacao
media.rtp.ptSementara tubarão adalah kata umum untuk hiu dalam bahasa Portugis, begitu mencapai meja, itu menjadi
coklat. Ikan direndam dalam ketumbar, lemon dan bawang putih sebelum dididihkan dan sup biasanya dimakan dengan roti, terutama jenis tepung jagung yang dikenal sebagai broa. Cais da Estação di Sines, di pantai Alentejo, memiliki versi cação yang lezat di menunya.
6. Polvo à Lagareiro
tripadvisor.comMasakan Portugis terkenal dengan makanan lautnya, seringkali disiapkan dengan cara sederhana; minta ikan segar langsung dipanggang di atas api lambat sebelum dibumbui dengan lemon dan rosemary dan kamu akan menikmati salah satu makanan terbaik di negara ini.
Namun, terkadang diperlukan sedikit teknik. Demikian halnya dengan polvo à lagareiro: seluruh gurita direbus terlebih dahulu dan kemudian dipanggang dalam oven dengan banyak bawang putih dan minyak zaitun. Kota mana pun di negara ini akan memiliki restoran yang menyajikan hidangan populer ini, tetapi pilihan yang tepat adalah A Tasquinha Nazare, desa tepi laut yang indah, 75 mil di utara Lisbon.
Itulah beberapa hidangan unik yang tidak boleh kamu lewatkan jika pergi ke Portugal.
Baca Juga: 7 Kuliner Otentik Portugal yang Lezatnya Bikin Pengin Tambah Lagi
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
