5 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Beli Makanan di Supermarket

Kemasan adalah pelindung utama produk makanan. Pastikan untuk selalu memeriksa apakah kemasan makanan yang kamu beli dalam kondisi baik, tidak penyok, robek, bocor, atau menggembung. Terutama untuk makanan kaleng, jika kaleng terlihat penyok parah atau menggembung, ada kemungkinan telah terjadi kontaminasi bakteri, seperti Clostridium botulinum, yang sangat berbahaya bagi tubuh.

Selain itu, perhatikan apakah segel produk masih utuh. Jika segel rusak atau terlihat terbuka, sebaiknya hindari produk tersebut meskipun tanggal kadaluarsanya masih lama. Kerusakan pada kemasan bisa membuat makanan terpapar udara atau bakteri, yang bisa mempercepat proses pembusukan dan mengancam keamanan konsumsi.

Label makanan bukan hanya sekadar formalitas; di sana terdapat informasi penting mengenai bahan-bahan yang digunakan, nilai gizi, hingga cara penyimpanan. Membaca label secara teliti bisa membantumu memahami apakah makanan tersebut sesuai dengan kebutuhan dan kondisi kesehatanmu, seperti alergi atau intoleransi terhadap bahan tertentu.

Misalnya, seseorang yang alergi terhadap kacang harus memastikan tidak ada kandungan atau jejak kacang dalam produk. Begitu juga dengan penderita diabetes yang perlu memperhatikan kandungan gula. Selain itu, label juga sering mencantumkan saran penyajian dan peringatan khusus, yang dapat membantumu menggunakan produk dengan lebih tepat dan aman.

Supermarket yang baik seharusnya menyimpan produk makanannya sesuai dengan standar penyimpanan yang dianjurkan produsen. Namun, tidak semua supermarket konsisten dalam hal ini. Perhatikan apakah makanan beku disimpan dalam freezer yang cukup dingin, atau makanan segar seperti daging dan susu tetap berada di lemari pendingin.

Jika kamu menemukan makanan beku yang tampak sudah mencair sebagian, atau produk susu yang disimpan di tempat bersuhu hangat, lebih baik jangan dibeli. Kondisi penyimpanan yang tidak sesuai bisa membuat bakteri berkembang lebih cepat dan mempercepat kerusakan produk, meski masa kadaluarsa masih jauh dari tanggal saat itu.

Selain kemasan, penampilan makanan itu sendiri juga patut diamati, terutama untuk produk segar seperti sayuran, buah, daging, dan roti. Sayuran layu, buah yang memar atau mulai membusuk, serta daging yang berubah warna adalah tanda-tanda bahwa produk tersebut sudah tidak segar dan sebaiknya dihindari.

Pada produk roti atau makanan kering, perhatikan apakah ada bercak putih, hijau, atau hitam yang bisa jadi adalah jamur. Bau juga bisa menjadi indikator penting, terutama jika kamu membeli makanan siap saji atau yang disimpan di bagian deli. Jika baunya tidak wajar atau menyengat, sebaiknya tidak dibeli meskipun masa kadaluarsanya masih aman.

Diskon memang menarik, apalagi untuk kebutuhan makanan sehari-hari. Namun, diskon yang terlalu besar untuk produk makanan kadang menandakan bahwa barang tersebut sudah mendekati masa kadaluarsa atau kualitasnya tidak sebaik produk serupa lainnya. Selalu periksa alasan di balik diskon sebelum memutuskan membeli.

Beberapa supermarket jujur mencantumkan label “mendekati expired” saat memberi diskon, tapi ada juga yang tidak menyebutkannya secara jelas. Perhatikan dengan cermat apakah makanan masih layak dikonsumsi dalam jangka waktu yang kamu butuhkan. Membeli makanan diskon boleh-boleh saja, asal kamu yakin masih sempat mengonsumsinya sebelum kualitasnya menurun.

Membeli makanan di supermarket memang lebih praktis dan banyak pilihan, namun tetap dibutuhkan kehati-hatian. Tanggal kadaluarsa hanyalah satu dari banyak aspek yang harus diperhatikan. Kemasan, label, penyimpanan, kondisi fisik makanan, hingga strategi pemasaran seperti diskon pun perlu diperiksa dengan jeli.