10 Ide Masakan Berbahan Kembang Turi, Jadi Makin Kaya Rasa dan Sedap
Barangkali tidak semua orang mengenal kembang turi atau bunga turi. Tanaman ini sekarang sulit dijumpai, khususnya di kota-kota besar. Namun, di wilayah pedesaan atau di kampung-kampung, kembang turi banyak ditanam dan dikonsumsi sebagai sayuran.
Ada dua jenis kembang turi yang cukup populer, yakni kembang turi warna putih dan merah. Keduanya memiliki rasa cenderung pahit dan harus direbus terlebih dahulu atau diolah bersama bumbu yang kuat.
Penasaran pengin nyobain kembang turi? Berikut ide olahan makanan dari kembang turi yang bikin kamu ketagihan.
1. Ciri khas nasi pecel madiun adanya lalapan kembang turi rebus. Jadi makin kaya rasa dan menambah kenikmatannya
2. Selain pecel, kembang turi juga cocok dijadikan urap yang dicampur sayuran lain dan sambal kelapa parut pedas. Nasi sepiring kurang, nih
3. Tumis kembang turi dengan irisan cabai rawit ini bikin nafsu makan meningkat. Yakin gak mau cobain?
4. Pengin kembang turi diolah menjadi makanan berkuah? Coba bikin sayur asem kembang turi ala Jawa yang kuahnya cenderung bening
5. Selain sayur asem, kembang turi juga bisa diolah menjadi sayur bobor kuah santan gurih bersama sayuran lainnya
6. Sama-sama bersantan, lodeh kembang turi kuahnya lebih 'berat' daripada sayur bobor. Dibikin pedas pun makin nendang
7. Bosan bikin telur dadar polosan? Tambahkan potongan kembang turi rebus di dalam adonan telur dadarmu
8. Gak kalah dengan jamur tiram, kembang turi juga bisa digoreng dengan tepung hingga kering dan jadilah kembang turi krispi
9. Pengin makan bakwan yang beda dari biasanya? Cobain bikin bakwan kembang turi dan rasakan sensasi renyahnya
10. Kembang turi juga bisa jadi alternatif sayuran untuk dibuat seblak, lho. Nikmat banget rasanya bercampur dengan kuah seblak super pedas
Itu dia ide olahan makanan dari kembang turi yang bakal bikin kamu ketagihan. Mana yang paling kamu suka dari sepuluh olahan kembang turi di atas?
