5 Olahan Jagung Bakar Unik dari Berbagai Negara untuk Pergantian Tahun

2. Yaki tomorokoshi

nomageddon.com

Hidangan jagung bakar selanjutnya datang dari negeri sakura, Jepang. Jagung bakar ini dikenal dengan nama yaki tomorokoshi. Meski kelihatan lebih sederhana dibandingkan dengan elote asal Mexico, yaki tomorokoshi ini memiliki rasa yang tajam terhadap rempah-rempah.

Hal ini didasari oleh penggunaan olesan yang didominasi oleh bumbu-bumbu masak khas Jepang. Selain menggunakan kecap dan mirin sebagai olesan yang memberi rasa, adapula tambahan shicimi togarashi di dalamnya.

Shicimi togarashi sendiri adalah bumbu masak khas negeri sakura yang terdiri dari berbagai rempah, seperti wijen hitam, wijen putih, bubuk cabai, nori atau rumput laut khas Jepang, jahe bubuk, serta kulit jeruk.

Baca Juga: 10 Bumbu Jagung Bakar yang Enak untuk Tahun Baruan, Bikin Ngiler!

3. Bap nuong mo hanh

now.vn

Bap nuong mo hanh adalah sebuah variasi jagung bakar yang menjadi jajanan wajib di kawasan street food Vietnam. Makanan ini menjadi camilan atau sajian pendamping dengan rasa yang manis dan gurih. 

Salah satu ciri khas dari jagung bakar asal Vietnam tersebut terletak pada olesan dan juga komponen penyajian. Bap nuong ini terkenal sering dimasak bersama scallion oil alias minyak daun bawang.

Selain itu, untuk memperkaya rasa, bap nuong mo hanh acapkali ditaburi dengan potongan besar bawang daun serta udang goreng berukuran kecil sebagai media penambah rasa gurih yang menggugah selera.

4. Butta masala 

lovelaughmirch.com

Butta masala atau dikenal juga sebagai bhutta masala merupakan bentuk hidangan jagung bakar yang berasal dari India. Makanan ini biasanya diolah apabila sudah memasuki musim panen jagung dan dijual sebagai menu jajanan khas.

Sama seperti jagung bakar sebelumnya, komponen yang membedakan jenis jagung bakar ini dengan yang lain terletak pada bahan olesannya. Khusus untuk butta masala, rasa yang dihasilkan cenderung agak pedas dan kaya akan rempah.

Hal tersebut dikarenakan bumbu olesan banyak memakai cayenne atau bubuk cabai. Selain itu, ada juga tambahan jinten serta beberapa bumbu khas India, seperti garam hitam atau amchur, yaitu bubuk mangga yang dibuat dari buah yang masih hijau mentah.

5. Bacon wrapped corn

delish.com

Hidangan jagung bakar unik lainnya datang dari Amerika Serikat. Dengan tampilan mencolok dan menggugah selera, olahan tersebut dinamakan dengan bacon wrapped corn atau jagung gulung daging bacon.

Bila sebelumnya perbedaan makanan terjadi pada bumbu olesan jagung, maka kali ini yang membedakan adalah penyajiannya. Jagung ini akan terlebih dahulu dilipat menggunakan lembaran bacon sebelum dibakar.

Nah, itulah kelima hidangan jagung bakar dari berbagai negara yang bisa menjadi referensi olahan jagung untuk tahun baru. Kira-kira dari lima makanan di atas, mana yang menurutmu paling cocok disajikan pada malam pergantian tahun?

Baca Juga: 5 Kreasi Olahan Berbahan Jagung, Solusi Karbohidrat Lezat dan Sehat!