7 Kesalahan Saat Membuat Yoghurt Homemade, Bikin Gagal
ilustrasi yoghurt dalam mangkuk (freepik.com/jcomp)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Yoghurt adalah makanan kaya manfaat yang dibuat melalui proses fermentasi. Makanan ini dikenal bagus untuk organ tubuh, terutama pencernaan, dan bisa dikonsumsi sebagai menu sarapan atau tambahan pembuatan aneka resep populer.
Selain membeli yoghurt kemasan siap santap, yoghurt juga bisa dibuat secara rumahan alias homemade. Tetapi sering kali yoghurt gagal dibuat karena beberapa faktor. Supaya gak terulang lagi, simak tujuh kesalahan dalam membuat yoghurt homemade berikut ini.
1. Salah memakai yoghurt bisa bikin gagal. Tidak semua yoghurt dapat bekerja sebagai starter, jadi perhatikan lebih detail informasi pada kemasan
ilustrasi yoghurt (pexels.com/mustafa türkeri)2. Bakteri yang tidak aktif bisa bikin gagal. Pastikan starter masih dalam kondisi bagus, baik itu bibit berbentuk bubuk atau yoghurt biasa
ilustrasi yogurt (unsplash.com/Sara Cervera)3. Alat pembuatan yoghurt, mulai dari sendok sampai wadah yang tidak steril bisa bikin gagal. Pastikan semuanya bersih dan kering
ilustrasi mangkuk keramik (pexels.com/Steve Johnson)Baca Juga: 5 Starter untuk Buat Yoghurt Homemade, Ada Cabai hingga Jahe
Editor’s picks
4. Suhu susu yang terlalu rendah bisa mempengaruhi kualitas yoghurt. Dengan demikian, bakteri bisa bekerja dengan lamban
ilustrasi panci di atas kompor (pixabay.com/Three-shots)5. Sementara bila suhu susu terlalu panas, maka dapat mengakibatkan matinya bakteri pada starter yoghurt ketika dicampur ke dalam adonan
ilustrasi susu mendidih (pixabay.com/Myriams-Fotos)6. Tempat menyimpan yoghurt yang salah bisa mengganggu keberhasilan adonan. Hindari tempat yang terlalu lembap atau terlalu panas
ilustrasi wadah penyimpanan (unsplash.com/Jess Bailey)7. Waktu fermentasi yang terlalu sebentar bisa membuat yoghurt gagal. Pastikan yoghurt disimpan dengan baik agar teksturnya tidak cair
ilustrasi yoghurt dalam wadah (pexels.com/Burst)Yoghurt bisa dibuat sendiri menggunakan dua bahan, yogurt starter dan susu. Tetapi, penting memperhatikan proses pembuatan hingga penyimpanan supaya hasil yoghurt homemade kamu terasa enak dan bisa dikonsumsi sehari-hari. Jangan mengulangi kesalahan-kesalahan di atas, ya!
Baca Juga: 10 Manfaat Yoghurt dan Waktu Tepat untuk Mengonsumsinya
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
