8 Kesalahan Menggoreng Risol yang Bikin Lembek dan Pecah
sepiring risol (freepik.com/KamranAydinov)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Risol adalah gorengan yang dibuat memakai kulit dadar berbahan tepung, aneka isian, dan dibalut dengan tepung roti agar menghasilkan sajian renyah nan lembut. Makanan ini juga kerap dikreasikan dengan sayur-mayur, daging, dan sebagainya untuk memperoleh variasi yang lebih berwarna.
Namun di samping keunikan makanan ini, terdapat beberapa kesalahan dalam menggoreng risol yang menyebabkan makanan kurang maksimal, seperti terlalu berminyak, lembek, bahkan pecah. Makanya, simak dulu delapan kesalahan menggoreng risol berikut ini agar tak diulangi lagi. Yuk, cari tahu!
1. Kualitas kulit dadar yang terlalu tipis bisa bikin risol pecah saat digoreng. Pastikan saring adonan dan cek ketebalan kulit risol dengan baik
kulit dadar (freepik.com/Freepik)2. Sementara itu, kulit risol yang dibuat terlalu tebal berpotensi menyebabkan gorengan lembek dan lama matang saat digoreng
kulit dadar yang sedang dimasak (unsplash.com/Philippe Murray-Pietsch)3. Menaruh isian secara berlebihan hanya akan membuat risol pecah saat digoreng karena adanya tekanan besar
Ilustrasi adonan risol (pexels.com/Natalie Bond)4. Penggulungan risol yang tidak tepat bisa meninggalkan celah. Bagian itu nantinya berisiko membuat isian risol bocor dan pecah
ilustrasi adonan risol (pexels.com/ΛLΞX KOZLΞNKO)Editor’s picks
5. Menggoreng risol di suhu rendah bisa membuat gorengan ini menyerap sangat banyak minyak dan menghasilkan risol yang lembek
memanaskan wajan di atas kompor (pexels.com/Annushka Ahuja)Baca Juga: 5 Tips Menggoreng Bawang Merah, biar Renyah dan Tahan Lama
6. Menggoreng risol di suhu terlalu tinggi rentan membuat gorengan cepat gosong dan bisa pecah jika terlalu lama dimasak
ilustrasi proses menggoreng (pixabay.com/shoaib atif)7. Penggorengan risol dalam kondisi masih beku bisa membuatnya lebih lama matang dan gampang lembek karena lembap
risol goreng (pixabay.com/dmweye)8. Kesalahan menggoreng risol yang selanjutnya adalah memasak risol terlalu cepat. Hal ini tidak baik karena bisa membuat isian gak hangat dan kurang nikmat saat disantap
risol goreng (pixabay.com/Mufid Majnun)Risol merupakan salah satu gorengan favorit di Indonesia yang dapat diisi memakai aneka bahan menarik. Hidangan ini juga perlu dimasak dengan baik agar rasanya enak. Untuk itu, kamu bisa mengetahui kesalahan menggoreng risol agar menjadi perbaikan ke depannya, saat kamu memasak risol.
Baca Juga: 5 Tips Menggoreng dengan Teknik Deep Frying, Hasilnya Renyah!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
