5 Ide Kudapan dari Kielbasa, Sosis Ikonik Berbentuk 'U' dari Polandia
New York Times / David Malosh
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahukah kamu bahwa di dunia ini ternyata sosis merupakan salah satu makanan dengan jenis tak terhingga yang bisa terdiri dari berbagai macam bentuk dan rasa?
Salah satu jenis tersebut ialah kielbasa sausage atau sosis berbentuk huruf u, mata kita mungkin pernah menangkap gambar makanan ini di beberapa tayangan televisi, saking uniknya.
Kielbasa sendiri merupakan sosis yang berasal dari Polandia, dalam olahan tradisionalnya kielbasa dibuat menggunakan daging babi. Namun seiring mendunianya hidangan tersebut, kini banyak juga varian kielbasa yang terbuat dari daging sapi.
Nah, jika kamu memiliki kielbasa di rumah dan bingung hendak diolah menjadi apa, berikut ini terdapat lima referensi olahan kielbasa yang bisa menjadi ide kreatif makanan di rumah.
1. Hasselback kielbasa
Fox Valley FoodieOlahan pertama yang patut dicoba dari olahan sosis asal Polandia ini ialah hasselback kielbasa. Hasselback di sini merujuk pada bentuk olahan dari kentang panggang yang biasanya dipotong dengan cara diiris dan disusun memanjang.
Bentuk seperti ini yang kemudian diadaptasi dalam pengolahan sosis kielbasa yang dikenal memiliki ukuran besar dan cukup panjang. Sama seperti kentang, kielbasa ini mesti diiris terlebih dahulu dan dipanggang membentuk huruf 'u'.
Bila sudah matang, hasselback kielbasa dapat disajikan bersama aneka saus kesukaan sebagai teman cocolan. Selain itu, untuk meramaikan hidangan, kamu juga dapat menambahkan aneka sayuran untuk turut dipanggang bersama sosis.
2. Kielbasa and potato
Mom Foodie / Robin GagnonSalah satu penganan populer yang dibuat dari kielbasa dengan teknik pemasakan yang mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan adalah perpaduan sosis dengan kentang, hidangan ini dapat dijadikan sebagai menu hidangan utama pengganti nasi.
Cara penyajiannya pun cukup sederhana karena sosis kielbasa dan kentang hanya perlu dipotong sesuai selera, bumbui dengan penyedap rasa serta beberapa rempah, kemudian panggang sampai semua bahan matang sempurna.
Baca Juga: Dari Timur Tengah hingga Korea, Ini 8 Jenis Sosis Khas Negara Asia
3. Cheesy kielbasa
Betty CrockerEditor’s picks
Masih dengan teknik pemasakan menggunakan proses pemanggangan, kali ini hidangan datang dari perpaduan antara sosis dengan produk olahan susu yang mendunia, yaitu keju. Rasa kedua komponen yang sama-sama gurih sangat cocok bersanding dalam satu mangkuk yang sama.
Supaya rasa makanan jadi lebih seimbang, ada baiknya kudapan ini turut menghadirkan sayuran hijau seperti brokoli untuk dicampur dan dimasukkan ke dalam loyang, kemudian panggang bersama.
Tekstur dan rasa yang lebih variatif akan membuat hidangan menjadi lebih enak, terlebih jika kamu turut menggunakan jenis keju yang bisa meleleh dalam suhu panas, maka cheesy kielbasa akan menjadi sempurna.
4. Kielbasa with vegetable
12 Tomatoes / Sarah CoolBila kamu takut tidak cocok dengan olahan sosis yang dicampur dengan aneka bahan seperti keju atau kentang, maka kamu dapat menyesuaikan hidangan ini untuk dicampur bersama sayuran.
Pilihan sayur pun bebas tanpa pantangan, kamu dapat menggunakan wortel, jagung, dan brokoli sebagai teman makan sosis yang sehat dan enak. Bahkan jika memungkinkan, kamu dapat mencampurkan sosis ke dalam salad kesukaan.
Proses pematangan sayur dan sosis ini bisa dilakukan dengan berbagai cara, beberapa di antaranya ialah dengan teknik rebus atau panggang. Disesuaikan dengan ketersediaan alat dan bahan yang kamu miliki di rumah, ya.
5. Kielbasa pasta
Eatwell 101Siapa sih yang bisa menolak olahan lezat asal Italia seperti spageti, fetucini, sampai farfale? Aneka pasta tersebut sudah menjadi alternatif makanan yang acapkali menggantikan kebosanan kita untuk menyantap sesuatu.
Pasta identik dengan isian melimpah dengan ragam saus beraneka rasa. Beberapa pasta biasanya akrab ditambahi jamur, daging, atau suwiran ayam sebagai pelengkap, salah satunya bisa dengan menggunakan sosis kielbasa.
Olahan sedap berbahan dasar sosis berbentuk huruf U alias sosis kielbasa asal Polandia begitu menggugah selera. Kamu sendiri apakah pernah berkesempatan untuk mencicipi sosis ikonik yang satu ini?
Baca Juga: 5 Kreasi Menu Berbahan Sosis, Olahan Praktis dan Bikin Ngiler!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
