5 Teknik Meniriskan Makanan Berminyak dengan Efektif

2. Gunakan paper towel 

ilustrasi meniriskan pakai tisu makan (pexels.com/makafood)

Paper towel atau disebut pula sebagai tisu makan adalah benda yang sangat populer untuk dijadikan alternatif teknik meniriskan minyak tanpa memerlukan banyak alat dapur tambahan. Umumnya bahan seperti ini cocok sekali dipakai untuk berbagai jenis makanan serba goreng.

Kamu tinggal mengalasi wadah besar menggunakan paper towel atau tisu makan, kemudian taruh gorengan di atasnya dan biarkan beberapa saat hingga minyaknya terserap secara sempurna. Setelah itu, kamu perlu mengganti tisu makan tersebut untuk menyerap minyak lain biar hasilnya jadi lebih maksimal.

Baca Juga: 5 Kesalahan Umum dalam Menggoreng, Matang Jadi Tak Merata!

3. Manfaatkan cooling rack

ilustrasi roti di atas cooling rack (pexels.com/Cats Coming)

Cooling rack bukan cuma bisa digunakan untuk mendinginkan kue, tetapi dapat dimanfaatkan sebagai alat peniris minyak. Ini karena cooling rack memiliki bentuk yang lebih lebar sehingga akan nyaman dipakai untuk menurunkan minyak dari aneka gorengan.

Tipsnya adalah dengan mengalasi cooling rack menggunakan wadah yang sesuai supaya minyak tidak tercecer kemana-mana. Selain itu, pemakaian cooling rack cukup efektif karena membuat gorengan tidak saling bertumpuk saat ditiriskan.

4. Tiriskan dengan kertas merang

ilustrasi kertas merang (pixabay.com/Gradezone)

Bukan cuma paper towel, ternyata ada kertas lain yang bisa digunakan sebagai teknik meniriskan minyak dengan aman yaitu kertas merang. Cara pemakaiannya sama saja dengan tisu makan, tinggal letakkan gorengan di atasnya maka minyak akan menyerap setelah ditunggu selama beberapa saat.

Perbedaan antara paper towel dan kertas merang dapat ditemukan dari penampilannya. Kertas merang cenderung agak kusam kekuningan, sedangkan paper towel biasanya lebih putih. Selain itu, karena penampilan tersebut penyerap minyak ini juga sering disebut sebagai kertas buram.

5. Pakai mesin spinner

ilustrasi mesin spinner (dok. Ramesia)

Kalau ingin lebih praktis dan canggih, maka alat peniris minyak bernama spinner ini adalah solusinya. Biasanya alat tersebut digunakan bagi orang yang memproduksi aneka keripik yang harus disajikan dalam jumlah banyak dan tentunya dikemas dalam kondisi kering bebas minyak.

Cara kerja alat tersebut adalah dengan memutar makanan dengan kecepatan tertentu sehingga minyaknya bisa tiris sempurna. Karena itu alat sangat cocok untuk gorengan sejenis keripik lantaran bentuknya kokoh dan tidak gampang hancur.

Proses penirisan akan membantu mengurangi jumlah minyak yang masuk ke tubuh, apalagi jika hidangan tersebut adalah gorengan. Selain itu, dengan teknik meniriskan minyak yang tepat, penampilan makanan juga lebih menggugah selera.

Baca Juga: 10 Tips Terhindar dari Wajan Lengket saat Menggoreng, Ini Caranya!