10 Tips Membekukan Daging Cincang, Pilih Wadah yang Tepat!
daging cincang dalam mangkuk (freepik.com/Freepik)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Daging cincang merupakan produk daging yang sudah digiling menjadi bentuk yang lebih kecil. Biasanya, daging ini digunakan untuk diolah kembali menjadi aneka hidangan, seperti bakso, patty burger, ataupun pelengkap makanan tertentu.
Untuk membuat daging cincang lebih tahan lama, biasanya dilakukan pengawetan dengan metode pembekuan. Membekukan daging cincang merupakan salah satu cara efektif untuk mempertahankan kesegaran dan kualitasnya.
Namun, perlu diperhatikan bahwa untuk dapat mempertahankan kesegaran daging cincang dalam metode pembekuan, kamu perlu memperhatikan tips berikut ini supaya penyimpanannya jadi lebih maksimal.
1. Pilih daging berkualitas untuk disimpan dalam waktu yang lama agar kualitasnya tetap terjaga
ilustrasi daging cincang (pixabay.com/Pexels)2. Jika kamu ingin menyimpan daging cincang selama beberapa hari, tak perlu dikeluarkan dari kemasan aslinya
produk daging cincang (pixabay.com/POLAT DÖVER)3. Untuk penyimpanan jangka panjang, sebaiknya pindahkan daging cincang dari kemasan ke plastik zip-lock khusus
daging cincang dalam mangkuk (pexels.com/Eva Bronzini)4. Keluarkan udara di dalam plastik zip-lock untuk membuat daging cincang bertambah awet ketika dibekukan
plastik ziplock untuk makanan (pixabay.com/uluer servet yüce)5. Ratakan daging yang sudah dikemas menggunakan bantuan gelas atau rolling pin supaya tidak memakan tempat dan bisa dibekukan dengan baik
Rolling pin (pexels.com/Pavel Danilyuk)Editor’s picks
Baca Juga: 6 Bahan Alami Mengawetkan Daging Kurban biar Tahan Lama
6. Selain daging cincang mentah, kamu juga bisa membekukan yang versi matang. Pastikan daging sudah dingin saat hendak dibungkus
olahan daging cincang (pexels.com/Pure Punjabi)7. Beri label pada plastik pembeku agar daging bisa diawasi dengan baik dan diolah secepatnya sebelum kualitas makanan menurun
produk daging cincang (pixabay.com/Robert Owen-Wahl)8. Lakukan defrost dengan cara menurunkan daging cincang beku dari freezer ke bawah chiller semalaman
penyimpanan makanan di dalam chiller (unsplash.com/Ello)9. Kamu juga bisa merendam daging (masih dalam plastik) di dalam air suhu ruang untuk membantu proses defrost
ilustrasi air dalam mangkuk (pixabay.com/Waldemar Zielinski)10. Pembekuan ini bukan cuma berlaku untuk daging cincang dari sapi, tetapi cocok untuk aneka bahan daging lainnya
daging cincang dalam mangkuk (pixabay.com/Achim Thiemermann)Membekukan daging cincang merupakan salah satu metode pengawetan yang mudah diterapkan. Apalagi jika kamu memiliki stok daging yang cukup banyak di rumah, cara ini menjadi efektif untuk mempertahankan kualitasnya. Jangan lupa agar selalu melakukan pengecekan rutin untuk memperhatikan kualitas daging agar tidak menurun dan masak secepatnya supaya daging tetap enak.
Baca Juga: 10 Ide Olahan Daging Sapi Cincang yang Paling Nikmat, Ada Kesukaanmu?
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
