10 Tips Membuat Bolu Gulung Isi Durian, Lembut Maksimal!
Bolu gulung isi durian (freepik.com/stockking)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bolu gulung menjadi salah satu sajian favorit yang kerap dijumpai di toko kue. Selain dijual, bolu gulung juga bisa dibuat dari rumah untuk dikonsumsi sendiri. Bahkan isiannya bisa bertambah unik kalau disisipkan memakai durian.
Kalau kamu terpikirkan untuk membuat bolu gulung isi durian sendiri, maka proses pembuatannya akan terasa maksimal. Apalagi jika kamu juga mengikuti beberapa tips berikut ini.
1. Pastikan menggunakan bahan-bahan segar untuk menghasilkan bolu gulung yang lembut dan rasanya semakin intens
ilustrasi bahan-bahan kue (unsplash.com/Heather Ford)2. Untuk mendapat tekstur bolu gulung yang lebih lembut, kamu bisa menggunakan metode meringue, yakni kocok putih dan kuning telur secara terpisah
ilustrasi adonan meringue (pexels.com/Katerina Holmes)3. Mengayak bahan kering sebelum dicampur ke dalam adonan basah akan membantu memperhalus tekstur bolu gulung durian
ilustrasi tepung terigu (unsplash.com/Ben McLeod)4. Pastikan mentega cair yang digunakan dalam pembuatan bolu gulung durian tidak terlalu panas. Simpan di suhu ruang selama beberapa saat
ilustrasi mentega cair (unsplash.com/Dan Dennis)5. Pilih durian matang untuk dijadikan isian bolu gulung. Tipe buah ini lebih lembut dan wanginya menggugah selera
daging buah durian (pexels.com/Alexey Demidov)Editor’s picks
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Teflon, Pemula dan Anak Kos pun Bisa Membuatnya
6. Masak buah durian menjadi krim vla bersama tambahan susu dan gula, supaya tekstur filling lebih lembut dan manis
ilustrasi adonan krim (pexels.com/Felicity Tai)7. Pastikan vla durian dalam kondisi dingin sebelum dimasukkan ke dalam bolu gulung agar hasilnya lebih maksimal
ilustrasi adonan krim (freepik.com/freepik)8. Bolu gulung harus dipanggang sesuai anjuran resep, jika underbaked bolu bisa retak ketika digulung
ilustrasi loyang kue dan oven (freepik.com/unaihuiziphotography)9. Selain menggunakan resep bolu gulung klasik, kamu juga bisa menambahkan ekstrak pandan agar lebih wangi dan warnanya menarik
ilustrasi bolu gulung (freepik.com/jcomp)10. Sebelum disajikan, lebih baik jika gulungan bolu isi durian ini didiamkan terlebih dahulu supaya teksturnya pas dan mudah dipotong
ilustrasi bolu gulung isi durian (unsplash.com/AM FL)Bolu gulung adalah makanan klasik yang digemari berbagai kalangan. Kalau kamu menyukai hidangan bercita rasa durian, maka buah tersebut dapat dijadikan vla untuk isian bolu. Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu juga bisa memperoleh bolu gulung durian yang enak.
Baca Juga: Resep Bolu Gulung Kukus Red Velvet Legit, Cuma Butuh 3 Telur!
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
