9 Tips Membuat Mango Pancake, Dijamin Kulitnya Gak Sobek
Mango pancake (pexels.com/Christine Cleireny)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mango pancake adalah salah saju sajian simpel yang menggabungkan antara kulit dadar, krim, dan potongan mangga manis. Hidangan ini senantiasa cocok untuk teman menonton televisi maupun dijadikan penganan pencuci mulut atau dessert dalam acara-acara penting karena bentuk serta rasanya yang memukau.
Kunci keberhasilan pembuatan mango pancake utamanya terletak dari kulit yang tidak gampang sobek mengingat kudapan ini mengharuskan kulit agar digulung-gulung. Kunci keberhasilan tersebut terletak pada pemilihan resep yang tepat serta sembilan tips membuat mango pancake berikut.
1. Jika tidak ada tepung terigu protein rendah untuk adonan pancake, ganti dengan terigu protein sedang yang dicampur maizena
ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/u_ozasl6z8zh)2. Gunakan susu cair untuk melarutkan adonan pancake agar rasanya semakin bertambah intens dan tidak tawar
ilustrasi susu di dalam lemari es (unsplash.com/Debby Hudson)3. Saring adonan pancake untuk memastikan bahwa tidak ada tepung atau bahan kering yang masih menggumpal
Adonan di dalam mangkuk (pexels.com/cottonbro studio)4. Menyimpan adonan pancake di lemari es sebelum dimasak bisa membantu kulit agar semakin lembut dan tidak mudah sobek
ilustrasi adonan dan whisk (pixabay.com/Julian Velasco)5. Gunakan wajan anti-lengket atau beri sedikit minyak pada wajan untuk menghindari adonan menempel pada alat masak
Editor’s picks
Ilustrasi wajan datar dengan sedikit minyak (pexels.com/Daria Obymaha)Baca Juga: 5 Perbedaan Serabi dan Surabi, Pancake Tradisional yang Rasanya Legit
6. Pastikan adonan yang dituang tidak terlalu tebal untuk menghindari kulit pancake yang sobek ketika digulung bersama krim
Ilustrasi memasak adonan (pexels.com/cottonbro studio)7. Gunakan mangga manis yang belum terlalu benyek untuk memperoleh tekstur yang kokoh saat mango pancake digigit
Proses mengupas mangga (pexels.com/Ron Lach)8. Saat hendak mengocok krim, kamu bisa memasukkan peralatan ke dalam freezer agar suhunya dingin dan krim mengembang
ilustrasi adonan whipped cream (pexels.com/Los Muertos Crew)9. Pastikan saat hendak menyusun krim dan mangga dalam pancake, kulit sudah dalam kondisi dingin agar krim tak meleleh
Kulit pancake (pixabay.com/Bruno)Mango pancake adalah makanan manis dan lembut yang patut kamu icip. Selain itu, proses membuatnya juga sederhana karena membutuhkan tiga elemen utama saja, seperti kulit, krim, dan buah mangga. Biar hasilnya juga istimewa, sembilan tips membuat mango pancake tadi bisa kamu terapkan.
Baca Juga: Resep Mango Strudel yang Legit, Bikinnya Gak sampai 15 Menit
Intan Pratiwi Buchr
Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
