5 Tips Menggoreng Bakso agar Tidak Saling Menempel

2. Taburi sedikit tepung

ilustrasi adonan tepung terigu (pexels.com/Felicity Tai)

Kalau kamu masih ragu dengan kelembapan bakso yang tidak bisa dihilangkan sepenuhnya, dan berpotensi membuat adonan tersebut menempel ketika digoreng, maka kamu bisa menerapkan tips yang kedua, yaitu menggunakan taburan tepung.

Metode satu ini kerap dipakai untuk berbagai macam olahan, supaya menghindari proses menempel ketika penggorengan berlangsung. Hal tersebut juga bisa bekerja, apabila kamu ingin memasak bakso dengan metode penggorengan.

Caranya tinggal baluri setiap bakso menggunakan tepung. Hindari penggunaan berlebihan karena nantinya bisa membuat minyak jadi cepat kotor dan hasilnya kurang optimal.

Taburi secukupnya saja, maka kamu sudah bisa melanjutkan proses penggorengan dan menghasilkan bakso yang nikmat. Tanpa khawatir adonan akan menempel satu sama lain atau membuat sajian matang tidak merata.

Baca Juga: Resep Bakso Goreng Ikan Tongkol, Gurih dan Krispi

3. Panaskan wajan dan minyak

ilustrasi minyak dalam panci (pixabay.com/Hans)

Salah satu cara yang harus kamu terapkan untuk menggoreng bakso, agar terhindar dari masalah menempel satu sama lain, yakni dengan memanaskan minyak dalam wajan.

Keuntungan memasukkan adonan ketika minyak sudah dalam kondisi panas adalah dapat menghasilkan permukaan bakso yang lebih renyah. Hal itu juga bisa mencegah penyerapan minyak berlebihan dan membantu supaya bakso tidak menempel. Bukan cuma sesama bakso, tapi juga pada permukaan wajan.

Khawatir jika memasukkannya dalam minyak dingin, maka kamu akan mendapatkan bakso yang lembek, sulit renyah, bahkan bisa menempel. Hal itu tentunya membuat penampilan makanan ini jadi kurang menggugah selera.

Maka dari itu, sangat penting untuk menunggu minyak panas di dalam wajan selama beberapa saat. Namun, hindari juga suhu yang terlalu tinggi. Sebab, hal tersebut bisa membuat bakso terlalu cepat matang, sementara bagian dalamnya masih mentah.

4. Hindari memasak bakso dalam jumlah banyak di satu wajan

ilustrasi menggoreng bakso (pixabay.com/Patrick Bursa)

Salah satu penyebab mengapa bakso menempel satu sama lain. ketika proses menggoreng berlangsung, yakni karena kamu menyimpan terlalu banyak bahan di satu wajan. Hal ini membuat bakso tidak punya ruang untuk mengembang, sehingga nantinya ia akan menempel terhadap adonan lain.

Maka dari itu, sangat penting untuk memberikan ruang terhadap adonan yang sedang digoreng agar hasilnya jadi lebih maksimal. Kalaupun kamu ingin langsung menggorengnya dalam jumlah banyak, pastikan wajan yang digunakan juga berukuran besar.

Dengan begitu, keseimbangan ini akan menghasilkan masakan yang lebih maksimal dan hasilnya pun enak. Bakso pun jadi tidak menempel satu sama lain.

5. Jangan terlalu sering diaduk

ilustrasi proses menggoreng bakso (pixabay.com/ivabalk)

Selama proses menggoreng bakso berlangsung, pastikan kamu tidak terlalu banyak mengaduk-aduknya. Sebab, jika kamu terlalu sering mengaduknya, maka bentuk makanan ini bisa hancur, bahkan dapat menempel satu sama lain.

Jauh lebih baik jika kamu mengaduk-aduknya dengan frekuensi yang sesuai, tidak terlalu sering, tetapi juga tidak terlalu jarang, agar bakso matang merata. Kamu bisa membaliknya sesekali untuk memastikan seluruh bagian matang merata.

Bakso goreng merupakan salah satu camilan favorit yang kerap dihidangkan untuk menemani waktu bersantai. Saat digoreng, biasanya bakso ini kerap menempel satu sama lain yang membuat bentuknya kurang bagus, bahkan berpotensi tidak matang merata.

Untuk menghindari hal tersebut, kamu bisa menerapkan lima tips di atas, agar bakso goreng buatan kamu lebih bagus dan enak.

Baca Juga: 5 Tips Membuat Bakso Goreng Kornet, Hasilnya Gurih dan Sedap