5 Jajanan Khas Indonesia Berbahan Kentang untuk Kudapan Akhir Pekan
Keanekaragaman suku yang ada di Indonesia sangat mempengaruhi jenis jajanan menggugah seleranya. Ada bahan yang sering digunakan untuk jajanan lezat di Indonesia yaitu kentang, karena kentang mempunyai tekstur lembut yang pas dijadikan bahan pembuatan jajanan yang enak.
Nah, untuk menemani kumpul keluarga di akhir pekan, jajanan khas Indonesia berbahan kentang bisa dijadikan suguhan sebagai kudapan yang nikmat, lho. Penasaran bukan?
Berikut ini lima jajanan pasar berbahan kentang yang bisa kamu jadikan ide kudapan di akhir pekan. Simak yuk!
1. Kue lumpur kentang
Pertama, ada kudapan manis yang pasti cocok di lidah siapa pun yaitu kue lumpur kentang. Kamu perlu mengukus kentang lalu lumatkan menggunakan garpu sampai halus, kemudian campurkan kentang dengan margarin, tepung terigu, telur, vanilli bubuk, dan santan.
Aduk adonan hingga bahan-bahannya tercampur rata, setelah itu panggang di atas cetakan bulat atau cetakan khusus kue lumpur hingga kulit luarnya berwarna kecoklatan.
Lembutnya kue lumpur kentang yang bercampur dengan cita rasa gurih dari santan pasti buat anggota keluargamu betah menyantapnya. Selamat mencoba!
2. Pukis kentang
Sama halnya dengan pembuatan pukis yang sering kamu jumpai di pasar, pukis kentang juga terbuat dari bahan-bahan pukis pada umumnya. Hanya saja, bahan-bahan pukis tersebut ditambahkan kentang yang sudah dilumatkan terlebih dahulu untuk menambah kenikmatan pukis dan membuat pukis makin bertekstur lembut.
Kue pukis yang berasal dari pulau Jawa ini, paling nikmat disajikan saat masih hangat dengan segelas teh atau kopi yang buat kumpul keluarga di akhir pekan makin akrab.
3. Kue Bugis kentang
Jajanan asal Makassar satu ini, terbuat dari tepung ketan lalu diisi dengan unti kelapa atau potongan gula merah didalamnya yang menjadi salah satu jajanan pasar yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Untuk membuat kue Bugis kentang, tepung ketan dicampurkan dengan kentang kukus yang sudah dihaluskan.
Kentang akan membuat kue Bugis kentang yang kenyal menjadi lembut dan makin lumer. Bagaimana, tertarik membuat kue Bugis kentang?
4. Jalangkote
Jajanan gurih satu ini paling pas dinikmati selagi hangat saat kumpul dengan keluarga tercintamu. Jalangkote yang berasal dari Sulawesi Selatan, terdiri dari adonan kulit yang terbuat dari tepung terigu lalu diisi dengan olahan kentang yang dipotong dadu kecil dengan memadukan wortel dan irisan telur rebus.
Kudapan jalangkote dinikmati dengan saus sambal cair yang pedas, tapi untuk menyesuaikan selera kamu bisa menyantapnya dengan cabe rawit.
5. Kue biji nangka
Pemberian nama jajanan satu ini berasal dari bentuknya yang menyerupai biji nangka. Terbuat dari kentang yang sudah dihaluskan, lalu dimasak kembali bersama kacang kenari cincang dan gula pasir hingga kalis.
Setelah itu adonan dibentuk menyerupai biji nangka, tahap berikutnya masak sebentar dengan lelehan gula pasir hingga karamel pada gula menyelimuti kue biji nangka. Penyajian kue biji nangka paling nikmat dengan larutan gula merah.
Suasana kumpul keluargamu pasti akan lebih terasa manis dengan kudapan satu ini, selamat mencoba!
Itu dia lima jajanan khas Indonesia berbahan kentang yang bisa dijadikan kudapan saat akhir pekan. Kumpul keluarga akan makin semarak saat kudapan yang disajikan mempunyai cita rasa nikmat, kamu bisa menjadikan jajanan berbahan kentang di atas sebagai ide kudapan. Semoga membantumu menemukan inspirasi membuat kudapan di akhir pekan!
