Berada di kota Manila, Quiapo Market adalah pasar terbesar yang namanya cukup terkenal seantero Filipina. Pasar yang berdiri dekat dengan Gereja Quiapo ini menjual aneka ragam barang mulai dari pakaian, perabotan rumah tangga, buah-buahan, sayuran, dan masih ada banyak lainnya di sini.
Buka 24 jam, ada satu hal yang menarik untuk dicoba di sini yaitu jajanan khas Quiapo Market yang enak dan bikin nagih ketika sedang menikmatinya.
Mau tahu, ada jajanan apa saja di sini? Cobain, yuk!
Datang pagi-pagi ke Quiapo Market, nikmatilah kehangatan semangkuk sotanghon yang cukup mengenyangkan.
Jajanan ini tak lain ialah soun atau mi halus berkuah gurih dengan pelengkap telur ayam rebus, potongan kacang panjang, dan terkadang terdapat pula suwiran daging ayam.
Selain sotanghon ada pula palabok yang dapat dipilih ketika perut dilanda lapar. Palabok atau pancit adalah makanan goreng yang bisa dibuat dari mi, bihun, atau sohun.
Meski digoreng, palabok nampak sedikit basah dan kental yang berasal dari petis. Isian palabok dilengkapi pula dengan irisan daging maupun kulit babi, udang, atau seafood lainnya.
Usus ayam atau usus babi, menjadi salah satu bahan utama pembuatan isaw. Sate usus khas Filipina ini biasanya disantap dengan saus yang terbuat dari air cuka dengan irisan bawang merah.
Renyah, gurih, dan bertekstur kering, gambaran ketika kalian menggiggit dried squid untuk pertama kali. Ya, jajanan khas Quiapo Market ini adalah cumi-cumi yang dikeringkan.
Digoreng hingga warnanya keemasan, dried squid sama halnya dengan isaw yang disantap dengan menggunakan air cuka dan irisan bawang merah.
Si bulat berwarna oranye ini adalah jajanan goreng yang terbuat dari telur puyuh rebus yang sebelumnya dibalut terlebih dahulu dengan menggunakan tepung jagung, bubuk anatto, lada, dan garam.
Bakso gak melulu terbuat dari daging sapi maupun ikan. Di Quiapo Market, kalian akan menemukan juga chicken ball sauce yang terbuat dari daging ayam, yang dilengkapi dengan saus tomat atau saus sambal.
Jajanan renyah dan manis ini serupa dengan gorengan pisang cokelat khas dalam negeri, hanya saja turon menggunakan gula merah sebagai perasa manisnya.
Selain itu, di dalam turon yang dibungkus kulit lumpia tidak hanya ada potongan buah pisang saja. Terkadang turon dilengkapi pula dengan irisan ubi dan buah nangka.
Penampakannya menyerupai sar kok liew khas Ipoh, kikiam adalah jajanan yang terbuat dari daging babi cincang yang diracik bersama udang, bumbu rempah-rempah, serta tepung jagung, yang kemudian digoreng kering.
Kikiam biasa disantap oleh para penikmatnya dengan menambahkan saus tomat atau saus sambal.
Nah, itu tadi delapan jajanan khas Quiapo Market di Manila, Filipina. Ada yang halal dan non halal, bagi kalian yang hendak berlibur ke Manila. Jangan lupa untuk mampir belanja ke Quiapo Market, dan berburu jajanan khas yang telah disebutkan tadi, ya!