20 Kosakata Bahasa Inggris untuk Bumbu Rempah Khas Indonesia
Indonesia terkenal dengan rempah-rempahnya yang sangat beragam. Tak heran kalau hampir semua bumbu masakannya cukup kompleks dan aromatik.
Pasti ada kalanya kamu rindu masakan Indonesia kalau sedang berlibur atau tinggal di luar negeri, ya gak? Maka dari itu, kamu harus tahu nama-nama bumbu rempah dalam Bahasa Inggris untuk memudahkanmu mencarinya suatu saat nanti. Simak, ya!
1. Cabai memang banyak macamnya. Kalau cabai rawit biasanya disebut dengan bird's eye chilli
2. Kamu bisa menyebut kencur dengan sand ginger, aromatic ginger, atau cuthcerry. Beda negara, beda juga penyebutannya
3. Dalam Bahasa Inggris, lengkuas disebut dengan galangal. Jangan sampai salah ambil, ya!
4. Biasa jadi bumbu sayur bening, temu kunci biasanya diartikan dengan fingerroot
5. Kalau kamu cari kunyit di luar negeri, carilah rempah-rempah yang memiliki label turmeric. Kamu lebih suka kunyit segar atau bubuk?
6. Bikin tubuh hangat, jahe disebut dengan ginger dalam Bahasa Inggris. Kalau di luar negeri biasanya dijadikan kukis, nih
7. Pekak atau bunga lawang disebut star anise. Rempah dengan aroma kuat ini biasanya digunakan untuk memasak rendang
8. Kalau pala biasanya disebut dengan nutmeg. Kamu bisa membedakannya dengan kemiri, kan?
9. Dalam bahasa Inggris, kemiri disebut dengan candlenut. Biasanya, kemiri harus disangrai atau dibakar terlebih dahulu sebelum digunakan
10. Kapulaga disebut dengan cardamom. Selain digunakan dalam masakan Indonesia, rempah ini juga digunakan dalam masakan India dan Arab
11. Ketumbar diartikan dengan coriander dalam bahasa Inggris. Rasa ketumbar sangat kuat, jadi kamu wajib memerhatikan takarannya
12. Jintan diartikan sebagai cumin atau fennel. Kamu lebih familiar dengan yang mana?
13. Biji wijen artinya sesame seed. Namun, kalau biji wijen hitam artinya black sesame seed
14. Bikin sambal kurang mantap kalau tanpa terasi. Di luar negeri, terasi biasanya disebut dengan shrimp paste
15. Asam diartikan sebagai tamarind. Selain digunakan dalam masakan, asam juga bisa diolah jadi permen
16. Cengkih jadi salah satu komoditas dari Indonesia yang berharga. Dalam Bahasa Inggris, artinya clove
17. Bukan onion, bawang merah disebut dengan shallot. Sedangkan, bawang putih adalah garlic
18. Kayu manis biasa disebut cinnamon. Selain diolah jadi makanan, kayu manis juga bisa diolah jadi minuman, lho. Aromatik!
19. Serai disebut dengan lemongrass. Rempah satu ini hampir selalu digunakan dalam masakan Indonesia
20. Daun pandan disebut dengan pandan leaf atau screwpine leaf. Sedangkan, daun salam adalah bay leaf. Keduanya bikin masakanmu jadi wangi
Itu dia kosakata Bahasa Inggris untuk bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Semoga bermanfaat, terutama buat kamu yang tinggal di luar negeri, ya!
