Kuliner Khas dari 8 Negara di Benua Afrika yang Eksotis & Lezat!
Benua Afrika merupakan benua terbesar ketiga di dunia setelah benua Asia dan benua Amerika. Dengan kata lain, benua ini meliputi 20,3% dari seluruh total daratan di Bumi. Selain itu, benua Afrika juga memiliki jumlah penduduk terbanyak setelah benua Asia, lho.
Terdapat puluhan negara yang terletak di benua yang satu ini. Negara-negara tersebutpun tentunya juga kaya akan kuliner khasnya yang tak kalah lezat dari negara di benua lain. Misalnya saja seperti beberapa masakan berikut ini, menggugah seleramu gak?
1. Kapenta dan Sadza dari Zimbabwe.
Kapenta terdiri dari ikan asli Zimbabwe berukuran kecil yang menghuni Danau Tanganyika. Ikan ini lantas digoreng hingga renyah atau bisa juga direbus bersama tomat, bawang dan bubuk kacang tanah lalu disajikan pula bersama sayuran segar. Sedangkan Sadza merupakan jenis bubur jagung.
2. Jollof Rice dari Nigeria.
Jollof Rice merupakan nasi bercitarasa pedas yang dibumbui dengan tomat, bawang, dan merica.
3. Potjiekos dari Afrika Selatan.
Potjiekos terdiri dari aneka rebusan dari berbagai daging dan sayuran dalam sebuah panci.
4. Namibian venison dari Namibia.
Makanan populer dari Namibia ini berbahan baku daging rusa yang diolah bersama aneka rempah.
5. Piri Piri Chicken dari Mozambik.
Piri Piri Chicken diolah dengan aneka rempah kemudian disajikan bersama saus kelapa yang gurih, kacang mete, dan kacang tanah.
6. Chambo with nsima dari Malawi.
Chambo adalah nama salah satu jenis ikan yang ada di Malawi. Olahan dari ikan ini umumnya disajikan bersama nsima yang merupakan olahan terbuat dari jagung yang ditumbuk sebagai pengganti nasi.
7. Moamba de Galinha dari Angola.
Moamba de Galinha merupakan ayam yang dimasak pedas dan berminyak yang berasal dari minyak kelapa sawit atau mentega, bawang putih, cabai, dan okra.
8. Nyama na irio dari Kenya.
Hidangan khas dari Kenya ini terdiri dari olahan jagung, bawang, kentang, kacang-kacangan, kemudian disajikan bersama irisan daging panggang.
