7 Kuliner Unik Laos yang Banyak Rempah dan Sayurnya, Bikin Sehat!
Akhir-akhir ini, banyak wisatawan yang mulai tertarik untuk liburan ke Laos. Hal itu karena banyaknya destinasi wisata yang bisa dikunjungi, seperti Pha That Luang (candi Budha berlapis emas terbesar di Vientiane), Wat Xieng Thong (candi yang dibangun oleh Raja Setthatirahth pada tahun 1559), Bolaven Plateau (pegunungan dengan air terjun yang indah) dan Sungai Mekong (sungai terpanjang di Asia Tenggara).
Laos terletak di antara Cina, Thailand, Vietnam, Myanmar, Kamboja dan Thailand. Oleh karena itu, beberapa masakan khas Laos dipengaruhi oleh citarasa dari negara-negara terdekatnya. Masyarakat Laos menyukai masakan dari sayuran dan bumbu segar. Selain itu, kamu akan banyak menemukan ketan sebagai pengganti nasi di Laos.
Berikut adalah tujuh keunikan kuliner lezat khas Laos. Ada yang ingin kamu coba?
1. Larb
Larb adalah sejenis salad daging cincang. Daging yang digunakan bisa ayam, sapi, dan domba. Daging cincang akan dibumbui dengan kecap ikan, air jeruk nipis, jus ikan yang difermentasi (bumbu khas Laos), beras tumbuk dan rempah-rempah (bawang merah, bawang bombay, lada), kemudian ditumis dan ditambahkan irisan cabe. Larb biasa disajikan bersama dengan ketan dan sayuran segar.