Lagi Berlibur ke Thailand? Jangan Lewatkan 12 Kuliner Lezat Ini

Tom yum adalah primadona kulinernya Thailand. Di Indonesia sendiri sudah banyak restoran yang menyajikan menu tom yum.

Sup khas Thailand ini bercitarasa asam, gurih, pedas dan menyegarkan dari racikan rempah seperti cabai kering, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan air perasan jeruk. Ada banyak jenis tom yum seperti  ayam (tom yum gai), ikan (tom yum pla).

Namun tom yum goong atau tom yum udang adalah salah satu jenis tom yum yang wajib kamu coba ketika berada di sana.

Tom kha gai atau sup berkuah santan adalah salah satu makanan khas Thailand yang sangat disukai. Walaupun menggunakan santan, masakan ini tergolong sebagai sup karena ringan dan tidak berlemak seperti gulai. 

Kuah santan yang tidak terlalu pekat ini memberi cita rasa gurih yang menyegarkan dengan isian ayam atau jamur.

Yam nua atau salad daging sapi pedas adalah hidangan Thailand yang sangat lezat berupa daging has dalam yang dipanggang. Lalu diaduk dengan bumbu pedas dari saos sambal, jeruk nipis, saos ikan dan tambahan salad.

Kai med ma muang adalah makanan dengan bahan dasar ayam yang ditumis bersama kacang panggang, kecap manis, bawang, cabe, lada, wortel dan jamur. Rasa gurih yang didapat dari bumbu plus kerenyahan kacangnya pasti bikin kamu nagih.

Gai hoh bai toey adalah daging ayam yang dibungkus dengan daun pandan. Setelah digoreng bersama daun pandan, makanan ini jadi memiliki rasa yang gurih hingga ke bagian dalam.

Rasa dan aroma pandan pun terasa pada daging ayamnya.

Di Thailand Pad thai banyak dijual mulai dari pinggir jalan sampai kelas restoran. Hidangan ini dibuat dari kwetiau atau mi beras yang direndam dalam air, kemudian ditumis dengan campuran telur dan irisan tahu, serta dibumbui dengan berbagai bumbu seperti ebi, bawang putih dan bawang merah, cabai merah.

Pad Thai juga disajikan bersama sayur seperti taoge, kucai, daun ketumbar atau acar lobak. 

Som tum adalah salad berbumbu pedas yang terbuat dari irisan tipis pepaya mentah. Hidangan ini menggabungkan lima rasa dasar masakan setempat seperti asam limau, pedas cabai, asin, gurih kecap ikan, dan rasa manis dari gula jawa.

Rasa asam dan gurihnya lebih menonjol karena pepaya mentah yang digunakan memiliki rasa sedikit asam yang agak tajam, dengan tekstur yang kuat dan renyah.

Bagi pecinta pedas gaeng daeng  bisa dijadikan pilihan untuk menu makanan kamu. Gaeng daeng adalah hidangan Thailand yang populer yang terdiri dari pasta kari merah yang dimasak dengan santan kelapa dan ditambahkan dengan daging ayam, sapi, babi, bebek atau udang.

Bahkan ada gaeng daeng tahu untuk para vegetarian. Warna merahnya berasal dari cabai merah kering.

Yang namanya nasi goreng emang udah gak asing lagi bagi lidah orang Indonesia. Tapi tunggu dulu, Thailand juga punya nasi goreng khasnya sendiri.

Khao pad sapporod adalah hidangan nasi goreng nanas yang ditambahkan kismis dan kacang-kacangan. Yang menarik dari nasi goreng ini adalah nanas yang digunakan bukan hanya sebagai campuran nasi goreng namun juga wadah dari nasi goreng itu sendiri. 

Panang gai  memiliki cita rasa yang sangat khas, rasa pedas dan asam pada saat bersamaan. Rasa ini berasal dari berbagai bumbu yang digunakan seperti cabai, lengkuas, serai, jeruk purut, biji ketumbar, dan berbagai rempah lainnya.

Santan kental ditambahkan kedalam bumbu dengan sedikit air untuk menambahkan rasa gurihnya. Membayangkannya saja pasti udah bikin kamu laper.

Gaeng keow wan gai adalah hidangan yang memadukan beberapa bahan seperti daging ayam, santan, pasta kari hijau, daun jeruk, kecap, cabe dan bumbu-bumbu lain hingga menghasilkan hidangan yang khas dengan kuah yang berwarna hijau. Itu kenapa gaeng keow wan gai disebut juga dengan nama kari hijau.

Berbeda dengan masakan kari sebelumnya, Gang massaman adalah kari yang didominasi oleh rasa yang lebih manis.Karinya berasal dari campuran pasta kari, santan, rasa kacang dengan sedikit pala dan kayu manis. Massaman biasanya dibuat dengan daging sapi dengan tambahan beberapa potong kentang. Jika mau kamu juga bisa memilih massaman dengan daging ayam.

Menggugah selera banget bukan? Pastikan 12 kuliner lezat ini masuk list santapan yang akan kamu nikmati nanti ketika berlibur ke Thailand.