Resep Hamburger ala In-N-Out Burger, Gurih Juicy dengan Saus Khas

Name: Resep Hamburger ala In-N-Out Burger, Gurih Juicy dengan Saus Khas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 225 gram daging sapi giling; 1 sendok teh thyme kering; 2 siung bawang putih geprek; Lada secukupnya; Garam secukupnya; 1 buah bawang bombay yang dicincang; 25 gram unsalted butter; 90 gram mayones; 65 gram saus tomat; 1 buah dill pickles atau asinan timun, jika gak ada bisa diganti dengan air jeruk nipis; 7 gram kucai; 1/2 sendok makan kecap inggris; Garam secukupnya; Gula secukupnya; Roti burger bun; Selada secukupnya; Tomat secukupnya; Timun segar secukupnya; Irisan bawang bombay secukupnya

01 Jun 2026, 19:15 WIB

Natalia Indah Kartikaningrum

News

Channel

Add as Preferred source

Resep Hamburger ala In-N-Out Burger, Gurih Juicy dengan Saus Khas

pilihan burger di In-N-Out Burger (instagram.com/innout)

In-N-Out Burger merupakan salah satu fast food Amerika yang lahir di California pada tahun 1948. Berbagai menunya punya tempat spesial di hati pencinta burger dan dikenal lewat konsepnya yang sederhana. Pilihan menu tidak terlalu banyak, terbuat dari bahan-bahan segar, dan burger yang dimasak langsung setelah dipesan.

Daya tarik utama burger ini ada pada kombinasi patty tipis yang juicy, roti bun lembut, sayuran segar, serta saus creamy khas yang manis nan gurih. Salah satu menu favoritnya adalah hamburger, varian paling dasar dengan satu patty daging sapi murni dan saus olesan atau spread yang khas.

Menariknya, hamburger ala In-N-Out Burger cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Dengan bahan sederhana dan teknik memasak yang tepat, kamu bisa menikmati sensasi burger khas California ini. Nah, ini dia resep lengkapnya!

Bahan Hamburger ala In-N-Out Burger

ilustrasi patty burger (pexels.com/Marcia Salido)

Bahan patty:

225 gram daging sapi giling
1 sendok teh thyme kering
2 siung bawang putih geprek
Lada secukupnya
Garam secukupnya

Bahan saus:

1 buah bawang bombay yang dicincang
25 gram unsalted butter
90 gram mayones
65 gram saus tomat
1 buah dill pickles atau asinan timun, jika gak ada bisa diganti dengan air jeruk nipis
7 gram kucai
1/2 sendok makan kecap inggris
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Bahan pelengkap:

Roti burger bun
Selada secukupnya
Tomat secukupnya
Timun segar secukupnya
Irisan bawang bombay secukupnya

Cara Membuat Hamburger ala In-N-Out Burger

ilustrasi membuat burger (pexels.com/Katerina Holmes)

Bulatkan daging giling dan pipihkan lebar, lalu tabur garam dan merica setelah terbentuk pipih. Jangan mencampurkan garam pada daging yang belum dibentuk karena akan membuat daging kering serta gak juicy.
Olesi teflon dengan sedikit mentega, panggang daging hingga kedua sisi matang. Setelah itu masukkan mentega agak banyak, thyme kering, dan bawang putih. Basting kedua sisinya selama beberapa saat dan sisihkan terlebih dahulu.
Selanjutnya, buat olahan sausnya. Masukkan bawang bombay cincang ke teflon, tambahkan garam, gula, dan mentega, lalu masak dengan api sedang.
Tumis hingga bawang bombay agak kecokelatan serta menjadi karamel. Bila terlalu kering, tambahkan air sedikit. Lalu, matikan kompor dan sisihkan di sebuah wadah.
Dalam mangkuk terpisah, masukkan mayones, saus tomat, garam, gula, kucai, bawang bombay yang sudah dimasak, air jeruk nipis, dan kecap inggris. Aduk rata hingga tercampur semuanya dan cicipi hingga rasanya pas.
Panggang sebentar roti burger bun hingga permukaannya menjadi cokelat keemasan. Setelah itu, angkat dan letakkan di atas piring.
Oleskan saus pada kedua sisi roti, susun selada, tomat dengan taburan sedikit garam, irisan bawang bombay, timun, daging, dan tambahkan saus lagi di atas daging. Tutup dengan roti, lalu sajikan selagi hangat.

Tips Membuat dan Menikmati Hamburger ala In-N-Out Burger

ilustrasi menikmati burger dengan kentang goreng (pexels.com/Engin Akyurt)

Untuk mendapatkan rasa hamburger ala In-N-Out Burger yang lebih autentik, gunakan daging sapi segar agar teksturnya tetap juicy setelah dimasak. Pastikan wajan atau teflon benar-benar panas sebelum patty diletakkan agar permukaan daging menghasilkan karamelisasi yang gurih. Selain itu, hindari terlalu sering membalik daging karena bisa membuat sari daging keluar dan teksturnya jadi lebih kering.

Pilihlah roti burger bun yang lembut dan isian sayuran yang benar-benar segar. Nikmati burger dalam kondisi hangat agar bisa langsung merasakan saus yang menyatu dengan patty. Kamu pun bisa menambahkan kentang goreng renyah dan minuman dingin sebagai pelengkap.

Dengan bahan sederhana dan proses memasak yang tidak terlalu rumit, resep hamburger ala In-N-Out Burger bisa jadi pilihan menarik untuk menu santai di rumah atau bekal saat bepergian. Perpaduan daging yang juicy, saus creamy, dan sayuran segar membuat burger ini terasa sederhana tetapi tetap istimewa di setiap gigitannya.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.