Rembang merupakan kabupaten yang letaknya berada di ujung timur Provinsi Jawa Tengah. Berada di jalur Pantura, membuat kota Rembang banyak dikelilingi pantai indah dan menghasilkan banyak komoditas laut.
Jika berkunjung ke Rembang, kurang lengkap pastinya jika sekadar menikmati wisata pantainya saja, kamu juga wajib mencicipi kuliner khasnya, dong!
Beberepa deretan makanan khas Rembang di bawah ini kudu banget kamu cicipi ketika ke Rembang. Bahannya unik, rasanya juga tak kalah enak, kok.
Makanan ini sekilas mirip dengan opor ayam pada umumnya, dengan kuah bumbu kuning dan ayam yang dimasak. Namun, nyatanya kedua makanan ini sangat berbeda, lho.
Ciri khas yang membedakan adalah bentuk lontong berupa segitiga dan adanya rasa pedas pada kuah santan yang dihasilkan dari kemiri, jintan, dan bawang.
Isian dari menu ini adalah jeroan ayam, daging ayam kampung, serta tempe yang dipotong kecil-kecil. Disajikan dengan bawang goreng, menjadikan makanan berkuah ini semakin nikmat.
Sate ini terbilang unik karena tampilan dan racikannya berbeda dengan sate ayam pada umumnya. Bumbunya berwarna merah kekuningan, bersantan, dan lebih encer.
Sate ini biasanya menggunakan daging ayam dan jeroan, tetapi bisa juga menggunakan daging kambing atau sapi. Saat ini, penjual sate srepeh terbilang cukup langka di Rembang.
Sudah pernah mendengar atau mencicipi kuliner ini? Namanya mungkin terdengar cukup aneh dan asing bagi kita, bagaimana bisa ikan dimasak dengan mrico alias merica?
Makanan ini seperti sup ikan, biasanya memakai ikan dukang atau lebih dikenal dengan nama ikan sembilang. Kuahnya dimasak menggunakan bumbu rempah, serta merica dan cabai yang menciptakan cita rasa pedas, sehingga tak terasa amis ketika menyantapnya.
Urap latoh merupakan makanan berbahan baku latoh, sejenis rumput laut yang banyak ditemukan di daerah pesisir. Bentuknya seperti telur ikan atau biasa disebut juga dengan anggur laut berwarna hijau, dengan cabang berbentuk lembaran, batangan, dan bulatan.
Cara membuatnya sangat mudah, latoh cukup dicuci bersih menggunakan air tanpa harus dimasak. Kemudian siapkan parutan kelapa dan sambal, lalu campur dengan latoh dan siap dihidangkan. Segar, deh!
Kuliner soto khas Rembang ini biasa disebut juga dengan soto kemiri. Bentuknya seperti soto pada umumnya, namun terdapat ciri khas yang membedakan yaitu kuah kental dan rasa gurih yang lebih kuat.
Soto ini disajikan menggunakan mangkuk dengan isian yang terdiri dari tauge, sayur kol, soun, suiran ayam, telur, tomat, dan pastinya jeruk nipis. Untuk para pencinta soto, wajib hukumnya, nih, untuk mencicipi kuliner ini.
Itulah beberapa makanan khas Rembang yang wajib kamu coba. Jika berkunjung ke Rembang, jangan lupa coba salah satu kuliner di atas, ya. Selain mencicipi, kamu juga turut melestarikan kuliner tradisional dari daerah tersebut, nih.