Iftar di MaxOne Hotel Dharmahusada (IDN Times/Fina Wahibatun Nisa)
Penulis berkesempatan mencicipi beberapa menu yang akan hadir saat buka puasa nanti, termasuk live cooking. Sebagai starter menu, penulis menjajal fish tandoori, chicken shawarma, dan nasi ayam aladin.
Yang menarik di sini adalah nasi ayam aladin dan fish tandoori-nya. Rasa nasinya mirip nasi goreng, tetapi ada sedikit hint rempah ala Timur Tengah, sehingga tak terasa enek meski dimakan agak banyak.
Fish tandoori di sini terasa cukup segar dan tak ada aroma amis. Lagi-lagi rasanya pun light, sehingga cocok untuk kamu yang tak begitu suka dengan rasa yang pekat alias strong.
Menu yang patut dicoba saat sedang ke sini adalah menu monster lahm dan chicken tandoori yang dimasak secara live cooking. Chicken tandoori-nya terasa lembut dan tidak kering, meski penulis mendapat bagian dada. Bumbunya pun terasa nikmat, sangat cocok disantap dengan nasi ayam aladin.
'Bom'-nya adalah menu monster lahm. Daging kambingnya dimasak dengan bumbu spesial, sehingga dagingnya terasa empuk, lembut, tidak bau prengus, rempahnya pun terasa, tapi tidak over.
Marketing & Communication MaxOne Hotel Dharmahusada Surabaya, Diana Prasetya mengatakan menu olahan kambing selalu memang jadi favorit para pengunjung. Menu apa pun yang terbuat dari kambing pasti selalu laku, karena memang rasanya berbeda dari yang lain. Bahkan, untuk buka puasa nanti, para tamu akan diberi kupon agar lebih tertata dan tertib.
"Kambingnya gak bau sama sekali. Aku berani jamin yang gak suka kambing coba ke sini, deh, pasti langsung bisa makan," kata Diana.