8 Langkah Memasak Patty Burger Beku Tanpa Dicairkan
Saat membuat burger ala rumahan, belum lengkap rasanya jika tidak menyisipkan patty. Ini adalah olahan yang dibuat dari daging cincang dengan tambahan berbagai macam bumbu untuk menciptakan perpaduan rasa yang lebih gurih. Umumnya, patty akan dibentuk menjadi bulatan pipih sebelum dimasak dan disisipkan ke dalam isian burger.
Banyak juga yang menyimpan patty beku agar dapat membuat burger ala rumahan sesukanya. Nah, bagi kamu yang memiliki patty beku dan ingin diolah dengan cepat, di bawah ini terdapat delapan langkah memasak patty burger beku tanpa dicairkan agar hasilnya optimal. Simak sampai tuntas!
1. Beef patty perlu dipisahkan dari patty lain yang menempel, atau lepas plastik pemisahnya jika patty dibungkus memakai lapisan plastik wrap
2. Baluri patty burger memakai garam dan lada—terutama jika menurutmu patty belum cukup gurih. Boleh dilewati kalau rasanya sudah pas
3. Gunakan wajan datar untuk memasak patty burger beku. Wajan ini akan membuat proses memasak lebih efisien dan mudah dibolak-balik
4. Tambahkan sedikit minyak atau butter ke dalam wajan. Kemudian tunggu panas sebelum memasukkan patty supaya matangnya merata
5. Pastikan wajan dipanaskan memakai api sedang cenderung tinggi untuk memperoleh patty smokey, sekaligus mencairkan patty yang beku
6. Segera masak patty beku di atas wajan yang sudah panas. Balik saat jus daging mulai keluar agar semua sisinya mencair dari pembekuan
7. Kalau tekstur patty burger sudah cukup lunak, tinggal balik ulang sampai patty tersebut matang merata dan bagian luarnya kecokelatan
8. Dianjurkan memasak patty burger memakai wajan dengan dasar tebal, agar panasnya merata dan menjaga daging agar tidak mudah gosong
Memasak patty burger beku tanpa dicairkan berdasarkan langkah di atas bisa membantu memaksimalkan proses memasak agar lebih efisien, sekaligus dapat menghasilkan makanan yang menggugah selera. Dengan demikian, kamu bisa menyusun burger ala rumahan secara nyaman karena patty sudah disiapkan dengan baik.
