Menggiurkan, 10 Camilan Tradisional Korea yang Patut Dicoba

Ngemil adalah aktivitas yang menyenangkan. Setuju kan? Ngemil biasanya dilakukan di antara jam makan atau ketika kamu merasa belum terlalu lapar tapi ingin mengunyah sesuatu. Ada banyak jenis camilan yang bisa kamu pilih. Seperti camilan ala Korea ini. Kebanyakan camilan dari Negeri Gingseng ini berbahan dasar tepung beras dan kacang merah, seperti yang akan kamu simak di bawah ini. Tapi tidak hanya tepung beras. Masih banyak bahan lain yang bisa diolah menjadi camilan yang lezat dan beraneka ragam. Apa saja? Cekidot!

Jika dilihat dari bentuknya mengingatkan kamu pada kue mochi Jepang. Benar banget. Kalau di Korea kue mochi disebut chapssaltteok. Jajanan manis ini berisi kacang merah yang dimasak bersama gula. Adonannya terbuat dari tepung ketan yang dikukus lalu diuleni hingga menjadi kenyal. Selain kacang merah, chapssaltteok juga enak jika diisi es krim. Jinjja massida!

Snack yang satu ini sering banget muncul di drama Korea. Namanya bungeoppang atau roti ikan mas isi kacang merah. Di Korea kamu bisa menemukan penjual bungeoppang di pinggir jalan. Perpaduan kulit yang lembut dan sedikit garing dengan kacang merah manis di dalamnya pasti membuatmu ketagihan. Bungeoppang paling enak dimakan ketika masih hangat. Hayo kamu lebih suka makan kepala atau ekornya dulu?

Ini dia es tradisional Korea yang belakangan ini sedang hits . Yup benar banget, patbingsu alias es serut kacang merah. Kacang merahnya harus direbus dahulu bersama gula. Selain kacang merah kamu bisa menambahkan isian lain seperti potongan buah segar, jelly , corn flakes , dan lainnya sesuai selera. Jangan lupa tambahkan susu kental manis dan es krim vanila di atasnya. Hmmm segar!

Yul-lan adalah cookies ala Korea yang terbuat dari chestnut atau kacang kastanye. Meskipun disebut cookies, yul-lan tidak dipanggang. Cara membuatnya kacang kastanye rebus dihaluskan dan ditambahkan karamel. Setelah itu dibentuk menyerupai kacang kastanye. Rasa manis dari karamel berpadu sempurna dengan gurihnya kacang kastanye. Dulu camilan ini hanya boleh dikonsumsi oleh kalangan menengah atas dan bangsawan lho. Tapi sekarang semua masyarakat bisa menikmatinya.

Songpyeon merupakan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dengan isian yang bermacam-macam seperti wijen, kacang tanah atau kacang merah. Penganan ini biasanya dibuat pada saat chuseok atau perayaan musim panen Korea. Sebagai ungkapan rasa syukur songpyeon dibuat menggunakan beras yang diperoleh pada panen pertama tahun itu. Rasanya manis dan bertekstur kenyal, mirip kue ku yang biasa dijumpai di Indonesia. Uniknya songpyeon dikukus di atas daun pinus sehingga menghasilkan aroma yang khas.

Jika di Indonesia tahu goreng berisi sayuran atau daging, beda dengan Korea. Di sana tahu diisi dengan nasi yang dibumbui dengan saus cuka. Tahunya direndam dalam saus yang manis dan asin. Kebayang kan rasanya? Ada asin, manis, dan sedikit asam yang berpadu menjadi rasa yang unik. Ditambah lagi dengan taburan biji wijen di atasnya. Jadi tambah nikmat deh pokoknya. Cocok banget dijadikan bekal piknik, bikin kenyang!

Nonton drama atau variety show Korea kayaknya asyik banget nih kalau ditemani camilan renyah ini. Kim-bugak adalah rumput laut yang dilapisi adonan tepung beras lalu digoreng. Mirip rempeyek ya kalau di Indonesia. Tidak hanya rumput laut, bugak bisa juga memakai sayuran lain. Rasanya gurih dan renyah karena rumput lautnya sudah dikeringkan terlebih dahulu. Hati-hati, sekali coba kamu bakalan susah berhenti.

Cumi goreng Korea ini agak berbeda dengan calamary yang biasa kita makan. Ojingeo-twigim menggunakan cumi yang sudah dikeringkan sehingga teksturnya renyah. Supaya renyahnya lebih lama ojingeo-twigim harus digoreng sebanyak dua kali. Di Korea ojingeo-twigim bisa ditemukan di pedagang kaki lima atau restoran. Bahkan ada juga yang menjual ojingeo-twigim dari cumi yang utuh lho.

Siapa yang suka kebab? Pasanjeok atau kebab Korea ini harus kamu coba. Tapi pasanjeok agak berbeda dengan kebab pada umumnya. Daging, wortel, daun bawang, dan asparagus direbus sebentar lalu ditusukkan ke tusuk sate. Setelah itu dicelupkan dalam adonan tepung yang encer lalu digoreng dengan sedikit minyak. Kamu bisa variasikan bahan lain sesuai selera. Makin mantap jika dimakan bersama saus kecap asin dan cuka. Lezat dan sehat!

Ajak temanmu ke rumah dan masak bareng ayam barbekyu pedas ini, pasti seru! Bumbunya simpel kok, cuma bawang putih, jahe, cabai, dan merica hitam. Tambahkan garam dan gula sesuai selera lalu tinggal dibakar deh. Kalau mau bumbunya lebih meresap, sebelum dibakar diamkan selama 30 menit ya. Yummy banget, jadi jangan sampai rebutan sama temanmu ya!

Gimana jadi pengen ngemil kan sekarang? Yang mana favoritmu?

Menggiurkan, 10 Camilan Tradisional Korea yang Patut Dicoba

1. Chapssaltteok.

2. Bungeoppang.

Editorial Team

Tonton lebih seru di