10 Minuman Khas Kalimantan yang Cocok buat Buka Puasa, Nyegerin!
Sesuai sunnah dalam agama Islam, kita dianjurkan untuk berbuka puasa dengan makanan atau minuman manis. Ini karena asupan manis berfungsi untuk mengembalikan gula darah yang sempat turun saat berpuasa.
Tentu kalau soal minuman manis, Kalimantan adalah juaranya. Ada beberapa minuman manis yang cocok untuk buka puasa, seperti es cendol cincau misalnya. Uniknya, es cendol cincau di Kalimantan menggunakan susu sebagai pengganti santan, lho.
Selain itu, ada juga kelapa hijau dan es jeruk songkit yang manis dan segar. Supaya sajian berbuka puasa semakin beragam, berikut rekomendasi minuman khas Kalimantan yang cocok buat buka puasa.
1. Berbeda dari kebanyakan es cendol cincau, di Kalimantan minuman ini terbilang unik karena menggunakan susu sebagai pengganti santan
2. Ce hun tiau adalah kolak khas Tionghoa yang populer di Kalimantan. Biasanya terdiri dari ketan hitam, kacang merah, cincau, bongko, santan, dan saus gula merah
3. Sesuai namanya, minuman ini berbahan dasar jeruk songkit. Jeruk ini berukuran kecil, berkulit tipis, dan identik dengan rasanya yang asam
4. Karena pohon kelapa hijau tumbuh subur di Kalimantan, tak heran kalau buahnya banyak diincar untuk sajian berbuka puasa yang segar
5. Saat Ramadan, es jagung cukup digemari untuk sajian berbuka puasa. Selain jagung manis, es ini diberi isian cendol, sagu, atau nata de coco
6. Tak hanya menyegarkan, liang teh juga punya khasiat yang baik untuk tubuh. Ramuan herbal ini bisa menyembuhkan panas dalam dan sariawan
7. Awalnya, es kacang merah adalah minuman khas Tionghoa yang populer di Kalimantan. Isinya kacang merah, cincau, agar, santan, dan es serut
8. Di Kalimantan Tengah, es lidah buaya digemari dengan diberi tambahan es dan lemon. Lidah buaya kaya akan vitamin dan mineral
9. Berbeda dari es kacang hijau, es sari kacang hijau terbuat dari kacang hijau rebus yang dihaluskan, lalu dicampur gula atau susu. Teksturnya lembut!
10. Es nangka selasih paling cocok disantap saat berbuka puasa. Minuman ini terdiri dari potongan nangka dan selasih yang dicampur dengan sirup
Sejak dulu, pohon kelapa hijau tumbuh subur di Kalimantan, sehingga tak heran kalau buahnya kerap diburu saat Ramadan untuk disajikan saat berbuka puasa. Dengan pilihan minuman manis yang beragam, kini kamu tak perlu bingung menentukan sajian untuk berbuka puasa.
