Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

10 Olahan Daging Kurban Saat Idul Adha Paling Favorit di Indonesia

Prila Arofani
instagram.com/kokobuncit
instagram.com/kokobuncit

Hari ini, semua umat Islam di seluruh dunia merayakan Idul Adha. Meski tak begitu meriah seperti biasanya karena pandemik virus corona masih mengancam, penyembelihan hewan kurban tetap dilaksanakan.

Daging-daging ini dibagikan kepada warga sekitar, terutama yang membutuhkan. Hampir setiap orang memasak daging di rumah, baik itu kambing atau sapi. Dari sekian banyak jenis olahan daging kurban, berikut ini 10 olahan daging kurban saat Idul Adha paling favorit di Indonesia!

1. Sate menjadi makanan wajib saat Idul Adha, karena cara memasaknya mudah. Biasanya, potongan daging dibumbui campuran kecap dan bumbu kacang biar makin nikmat

instagram.com/tanggalmuda.id

2. Bakso juga jadi pilihan menarik persediaan daging di rumah melimpah. Dimasak di dalam kuah yang lezat, lalu disajikan bersama mi, tahu, dan sayuran

instagram.com/archangelaagnes

3. Gule biasanya menggunakan daging dan jeroan kambing sebagai bahan utamanya. Perpaduan santan dengan bahan-bahan lainnya bikin rasa gule kambing jadi sangat gurih

instagram.com/feraoofera

4. Tengkleng khas Solo menyerupai gule kambing, tetapi dengan kuah yang lebih encer. Dibumbui berbagai rempah, seperti cengkih, kayu manis, hingga bunga lawang

instagram.com/kielzphim

5. Tongseng memiliki bumbu yang terasa lebih tajam daripada gule. Biasanya menggunakan tulang belakang dan iga kambing sebagai bahan utamanya, lalu dicampur kol

instagram.com/martinpraja

6. Rawon berwarna hitam pekat, karena dicampur kluwek. Daging sapi bagian sandung lamur yang teksturnya lebih empuk menjadi bahan utamanya

instagram.com/asupanperutotak

7. Sop buntut disajikan dengan kuah bening yang rasanya lebih ringan. Sayangnya, kalau buntut sapi gak diolah dengan baik, maka baunya jadi tak sedap

instagram.com/menuseharihari

8. Rendang menggunakan daging sapi yang dimasak dengan aneka rempah-rempah dan santan. Daging dimasak sampai berwarna kehitaman, barulah bisa disebut rendang

instagram.com/puazmanofficial

9. Semur daging sapi biasanya dicampur irisan kentang. Kuahnya terbuat dari campuran kecap manis, cengkih, pala, dan bawang merah

instagram.com/aryani8483

10. Kare kambing menyerupai gule, tetapi ditambahkan daun kari atau lebih dikenal sebagai daun salam koja. Dicampur dengan bumbu, seperti ketumbar, jinten, hingga cabai

instagram.com/daychikitchen_arabian

Nah, itulah 10 olahan daging kurban Idul Adha yang paling favorit di Indonesia. Kalau di rumah kamu, masakan lezat apa yang wajib ada di meja makan saat Idul Adha, nih?

Editor’s Picks
10 Cara Mudah Menghilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing
10 Olahan Daging Kambing Khas Indonesia yang Paling Menggugah Selera
Topics
Idul Adhamakanan indonesiamakanandaging sapirekomendasi makanandaging kambing

Editorial Team

3+
EditorPrila Arofani
EditorDewi Suci Rahayu
EditorJumawan Syahrudin
EditorEddy Rusmanto

Tonton lebih seru di