5 Olahan Nasi Khas Sumatra Utara, Lezatnya Sulit Dijelaskan!
Sumatra Utara terkenal dengan olahan daging babi dan ikannya yang lezat. Ada juga mi gomak yang cita rasanya sering dipuji oleh penikmatnya, karena mi ini punya keunikan dari bentuknya yang mirip dengan spageti dengan bumbu andaliman yang jadi ciri khasnya.
Namun, siapa sangka jika Sumatra Utara juga memiliki beragam kuliner olahan nasi, lho. Karena jarang terekspos, bukan berarti tidak ada. Sebab itu, kamu mesti tahu eksistensi dari lima olahan nasi khas Sumatra Utara berikut ini.
1. Nasi galung
Nasi galung merupakan olahan nasi yang populer di Pematangsiantar. Nasi galung bisa dibilang juga dengan nasi rames khas Pematangsiantar. Sebab, olahan nasi ini memiliki ragam lauk di dalamnya.
Lauk nasi galung pada umumnya terdiri dari tumis kacang panjang, mi goreng, gulai kentang, ikan sambalado, rendang daging, dan masih banyak lauk lainnya yang bisa disesuaikan selera. Perbedaannya, lauk nasi galung sendiri kaya akan bumbu rempah, lho.