5 Olahan Tiramisu Tanpa Mascarpone, Enaknya Sama!

07 Mei 2026, 11:58 WIB

Intan Pratiwi Buchr

5 Olahan Tiramisu Tanpa Mascarpone, Enaknya Sama!

ilustrasi tiramisu dalam wadah (freepik.com/freepik)

Intinya Sih

Artikel membahas berbagai kreasi tiramisu tanpa mascarpone yang tetap creamy dan lezat, cocok untuk kamu yang ingin versi lebih praktis dan ekonomis.
Lima variasi disajikan, mulai dari tiramisu chia pudding, yogurt tiramisu, tiramisu french toast, no-bake tiramisu, hingga tiramisu overnight oat.
Setiap resep mengganti mascarpone dengan bahan seperti Greek yogurt atau whipping cream, menjadikannya alternatif sehat dan mudah dibuat di rumah.

Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)

Tiramisu merupakan makanan penutup asal Italia yang dibuat memakai mascarpone, telur, dan masih banyak lagi. Mascarpone memang memegang peranan penting dalam memberikan tekstur creamy dan rasa lembut pada suguhan klasik ini.

Kendala orang-orang dalam membuat tiramisu juga sering kali diakibatkan oleh mascarpone, entah karena keberadaan bahan yang susah ditemukan atau harganya gak cocok di kantong. Walau begitu, ada juga beberapa olahan tiramisu tanpa mascarpone yang lezat untuk dicoba di rumah. Yuk, simak, agar bisa kamu recook!

1. Tiramisu chia pudding

ilustrasi tiramisu chia pudding (pexels.com/Pervane Mustafa27)

Kalau kamu mau menyantap tiramisu yang lebih sehat dan bahan yang digunakan gampang dicari, tiramisu chia pudding jawabannya. Hidangan ini mudah dibuat dengan tekstur super lembut. Pas disantap sebagai menu sarapan ataupun camilan manis.

Susunan bahan-bahan tiramisu chia pudding terdiri dari chia seed, susu, yoghurt, madu atau sirop maple, sampai ekstrak vanila. Biar penampilannya makin mirip tiramisu, jangan lupa tambahkan cocoa powder sebagai sentuhan terakhir.

2. Yogurt tiramisu

ilustrasi yogurt tiramisu (pixabay.com/Julia)

Kemudian kamu juga bisa membuat yogurt tiramisu sebagai salah satu suguhan andalan. Hidangan ini lebih segar karena sentuhan yogurt sebagai pengganti mascarpone.

Kamu bisa menggunakan Greek yogurt yang teksturnya lebih padat dan lembut. Isinya bisa berasal dari sponge cake atau ladyfinger biar makin berwarna. Jangan lupa tambahkan madu agar rasanya makin manis dan menggoda selera.

3. Tiramisu french toast

ilustrasi tiramisu french toast (pexels.com/Nikita Krasnov)

Kalau kamu mau membuat tiramisu yang bisa selesai dalam waktu singkat pakai bahan-bahan mudah dicari, maka tiramisu french toast adalah solusi. Hidangan ini bisa diolah tanpa mascarpone, sehingga mudah dibuat oleh siapa saja.

Roti tawar menjadi bahan utama yang bisa kamu masak setelah direndam dalam susu, telur, dan kopi. Setelah itu, tinggal sajikan bersama whipping cream (sebagai pengganti mascarpone) dan taburan cocoa powder biar lebih mirip dengan tiramisu klasik.

4. No-bake tiramisu

ilustrasi no-bake tiramisu (pexels.com/Manu Madu)

Berikutnya, kamu juga bisa membuat no-bake tiramisu bila ingin suguhan yang gampang dibuat memakai bahan-bahan sederhana. Karena tidak dipanggang, suguhan ini juga tidak memerlukan telur sebagai bahan baku.

Kamu bisa mengganti mascarpone dengan whipping cream. Isiannya dapat berasal dari ladyfinger yang direndam dalam larutan kopi atau espresso. Lalu tambahkan juga cocoa powder sebagai sentuhan akhir sekaligus penyeimbang rasa.

5. Tiramisu overnight oat

ilustrasi tiramisu overnight oat (pexels.com/Андрей Филоненко)

Kembali ke makanan yang cocok untuk sarapan, kali ini kamu bisa mengolah tiramisu sebagai overnight oats. Pastinya hidangan tersebut dibuat tanpa mascarpone, sehingga pengolahannya pun lebih praktis dan irit bahan.

Sebagai pengganti, kamu bisa menggunakan Greek yogurt yang ditaruh di atas campuran oat, susu, madu, sampai kopi yang sudah didiamkan di kulkas semalaman. Lalu jangan lupa taburi juga dengan cocoa powder, ya!

Olahan tiramisu tanpa mascarpone pun tetap enak dan memikat lidah, mulai dari tiramisu untuk sarapan sampai camilan irit bahan tersedia. Bisa jadi opsi sehat juga, karena beberapa bahan dapat diganti dengan komponen rendah kalori. Tertarik mencoba?

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.