Dalam kuliner Jepang, istilah unagi sangat populer untuk menggambarkan masakan yang dibuat dari ikan sidat air tawar. Hidangan ini terkenal karena cita rasa yang khas dengan sensasi lembut pada daging ikan. Di samping itu, pengolahan unagi kerap dikreasikan bersama saus khusus yang dibuat menggunakan sake, mirin, gula, dan kecap asin. Dengan begitu rasa makanan ini semakin variatif.
Cara menikmati unagi pun sangat beragam, sebab hidangan ini dapat dikonsumsi bersama macam-macam pendamping. Untuk mengetahui cara penyajian unagi yang lezat, kamu bisa menyimaknya dalam sembilan pilihan pendamping olahan unagi di bawah ini.