5 Hidangan Prancis Pakai Ham untuk Pelengkap, Spesial!
ilustrasi hidangan dengan ham (pixabay.com/Michael Moriarty)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa, nih, yang suka menjelajahi kuliner Prancis? Hidangan Prancis dikenal akan kelezatannya yang kaya akan cita rasa. Salah satu bahan makanan yang kerap digunakan dalam masakan Prancis yang gurih adalah ham atau daging babi asap.
Ham selalu memberikan cita rasa gurih lezat pada hidangan Prancis. Berikut ini adalah lima hidangan Prancis pakai ham yang pastinya akan memanjakan lidahmu. Tentu saja ham bisa diganti dengan ham halal dari sapi!
1. Tart puff pastry
Tart puff pastry. (YouTube.com/French Cooking Academy)Hidangan ini terdiri dari adonan puff pastry yang dibentuk menjadi tart dan diisi dengan blue cheese dan ham yang diiris tipis-tipis, dengan tambahan telur, krim, yogurt, garam, dan lada. Kemudian, tart dipanggang hingga adonan puff pastry-nya empuk dan berwarna keemasan.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau hidangan penutup yang lezat. Kombinasi dari gurihnya ham dan rasa kuat blue cheese yang creamy membuat tart ini menjadi hidangan yang memukau lidah.
2. Croquettes
Croquettes. (YouTube.com/French Cooking Academy)Croquettes adalah salah satu hidangan kecil yang sangat populer di Prancis. Salah satu jenis croquettes yang paling populer adalah croquettes isi ham dengan béchamel keju.
Hidangan ini terdiri dari adonan bechamel keju yang diisi dengan ham yang telah dihaluskan, kemudian dicelupkan ke dalam tepung, telur, dan tepung roti. Adonan pun digoreng hingga kecokelatan. Croquettes kemudian disajikan dengan peterseli goreng.
3. Galettes de sarrasin
Galettes de sarrasin. (YouTube.com/Recipe30)Editor’s picks
Hidangan ini terdiri dari adonan crepes yang dibuat dengan tepung soba (buckwheat), kemudian diisi dengan potongan ham, keju, dan telur. Crepes kemudian dilipat menjadi persegi dan dimasak hingga matang atau kecoklatan.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan salad atau dijadikan hidangan utama dalam acara makan malam. Tekstur legit dari crepes soba dan gurihnya keju dan ham di dalamnya membuat hidangan ini sangat lezat dan difavoritkan banyak orang.
Baca Juga: 5 Olahan Cream Cheese dari Kuliner Prancis, Jelajahi, yuk!
4. French ham and cheese rolls
French ham and cheese rolls. (YouTube.com/French Cooking Academy)French ham and cheese rolls merupakan salah satu snack terkenal yang berasal dari toko kue di Prancis, Charcutier Traiteur. Hidangan ini terdiri dari puff pastry yang diisi dengan potongan ham dan keju gruyere, kemudian disisipkan parutan keju di sisinya hingga padat.
Hidangan ini tentu saja sangat cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan di acara santai. Kombinasi rasa gurih dari ham, keju gruyere, dan renyah rotinya dijamin lezat.
5. Croque monsieur
Croque monsieur. (YouTube.com/Recipe30)Croque monsieur adalah salah satu sandwich klasik yang berasal dari Prancis. Hidangan ini terdiri dari roti tawar panggang yang diberi topping saus bechamel, potongan ham, dan keju, kemudian dipanggang hingga kecoklatan.
Croque monsieur biasanya disajikan panas dan dapat dijadikan sebagai hidangan utama atau hidangan pembuka di acara makan malam. Hidangan ini sangat populer di Prancis dan dapat ditemukan di hampir semua kafe dan restoran di sana.
Dari croque monsieur hingga croquettes, hidangan Prancis pakai ham memang terkenal akan kelezatannya. Selain itu, pastry tart, crepes, dan ham cheese rolls juga merupakan hidangan-hidangan yang patut dicoba.
Baca Juga: 5 Makanan Prancis dengan Bacon yang Dijamin Memanjakan Lidah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
