4 Tips Buat Meatball atau Bola Daging untuk MPASI ala Devina Hermawan
Contoh MPASI dengan meatball. (YouTube.com/Devina Hermawan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Menu MPASI tentunya sering membuat bingung karena banyaknya pilihan yang bisa dicoba. Jika kamu ingin memasukkan bola daging yang lezat dan sehat ke dalam menu MPASI, berikut ada empat tips yang berguna untuk membantu.
Devina Hernawan berbagi tips dalam membuat bola daging atau meatball yang menggugah selera dan penuh gizi untuk memenuhi kebutuhan perkembangan bayi. Kamu bisa mencampurkannya dengan komponen lain untuk digerus hingga menjadi bubur. Simak, yuk!
1. Tumis bawang bombai dengan minyak
Proses menumis bawang bombai. (YouTube.com/Devina Hermawan)Meatball atau bola daging akan lebih menggugah selera jika memiliki aroma yang sedap. Hal ini memungkinkan si kecil makan lebih lahap. Agar dapat menghasilkan aroma yang maksimal, tambahkan bawang bombai dalam keadaan sudah ditumis.
Ada beberapa langkah yang bisa kamu ikuti. Pertama, panaskan wajan dengan api sedang dan tambahkan sedikit minyak, seperti minyak sayur atau minyak zaitun. Pastikan wajan sudah cukup panas sebelum menambahkan bawang bombai.
Kemudian, iris bawang bombai menjadi potongan kecil agar lebih mudah matang. Tumis bawang bombai secara perlahan, aduk secara teratur, dan pastikan tidak terlalu cepat menggorengnya. Gunakan bawang bombai beserta minyaknya dalam adonan meatball.
2. Tidak perlu menggunakan gula dan garam
ilustrasi garam dan gula (pexels.com/Tara Winstead)Menurut World Health Organization (WHO), pemberian gula dan garam tidak dianjurkan saat memberikan MPASI. Hal tersebut berlaku untuk bayi hingga usia 1 tahun. Gula berlebih dapat meningkatkan kebiasaan makan yang tidak sehat pada masa anak-anak.
Garam berlebihan dapat memengaruhi fungsi ginjal dan meningkatkan risiko penyakit tekanan darah tinggi di masa dewasa. Penting untuk memperhatikan asupan gula garam saat mempersiapkan makanan MPASI. Berikan waktu untuk bayi mengenal rasa makanan.
Disarankan untuk memberikan makanan MPASI seperti biji-bijian, sayuran, buah-buahan, dan protein hewani atau nabati. Bayi akan mendapatkan zat-zat penting yang dibutuhkan untuk pertumbuhannya. Tidak perlu menambahkan gula atau garam.
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Alasan MPASI Dimulai di Usia 6 Bulan, Orangtua Wajib Paham
3. Aduk adonan bakso hingga lengket
Proses mengaduk adonan bakso. (YouTube.com/Devina Hermawan)Bola daging yang lezat memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Untuk membuat yang demikian, penting untuk mengaduk adonan dengan baik. Setelah semua bahan dalam adonan bakso tercampur rata, lanjutkan dengan mengaduk adonan hingga menjadi lengket.
Proses mengaduk yang baik akan membantu merangsang protein dalam daging untuk saling terikat. Hal ini akan memberikan tekstur yang lembut saat bakso dimasak. Pastikan untuk menggunakan gerakan mengaduk yang konsisten dan berulang.
Aduklah sehingga semua bahan tercampur secara merata. Dengan mengikuti langkah ini, kamu akan mendapatkan adonan bakso yang memiliki tekstur yang lembut dan nikmat saat disantap. Perhatikan keadaan adonan untuk memastikan konsistensi yang tepat.
4. Saat dimasak, aduk bakso secara perlahan
Proses memasak. (dok. YouTube.com/Devina Hermawan)Saat memasak bakso, penting untuk mengaduknya secara perlahan agar matang dengan merata. Hal ini membantu memastikan bahwa semua bagian bakso terkena panas dengan konsistensi yang sama. Hal ini agar menghasilkan hasil yang matang secara merata.
Ketika bakso dimasak, aduk secara perlahan dengan menggunakan sendok atau spatula. Hal tersebut agar bakso tidak saling menempel satu sama lain. Dengan mengaduk perlahan, kamu juga dapat menghindari kemungkinan bakso pecah atau hancur.
Mengaduk perlahan juga membantu mempertahankan bentuk dan tekstur bakso yang lezat. Jika mengaduk terlalu cepat atau dengan gerakan kasar, ada risiko bakso menjadi hancur dan kehilangan kekenyalannya. Pastikan untuk mengaduk secara perlahan, ya!
Dengan mengikuti empat tips di atas, dapat dipastikan bahwa makanan yang sajikan memiliki nutrisi penting dengan rasa yang lezat. Dengan mengikuti tips ini, kamu dapat menciptakan meatball atau bola daging yang bergizi dan lezat. Coba ikutin, yuk!
Baca Juga: 5 Kreasi Unik Meatball dalam Masakan Prancis, Super Duper Lezat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Berita Terkini Lainnya
