Olahan pasta memang berasal dari Italia sebagai negara asalnya, namun kepopuleran pasta telah dikenal di berbagai penjuru dunia. Menu ini memiliki ragam pasta yang beraneka macam dengan bentuk dan proses penyajian yang juga berbeda-beda. Tak hanya itu saja, pasta juga biasanya menggunakan saus yang khas dan kaya akan cita rasa.
Bila kamu tertarik untuk mengetahui apa saja jenis saus pada pasta yang umum digunakan, berikut lima daftarnya.
Kamu tentunya tak akan asing lagi dengan saus merah ini. Bolognese banyak dipilih menjadi saus pada aneka ragam pasta. Ciri khas saus ini adalah warna merah dengan aroma tomat dan juga tambahan daging di dalamnya.
Pesto menjadi pilihan saus pasta yang sehat dan juga cantik karena warna hijaunya. Saus ini memiliki sensasi rasa yang tentunya lebih segar. Pesto terbuat dari daun basil, bawang putih, minyak zaitun, dan keju parmesan. Saus hijau ini tak melalui proses pemanasan, melainkan hanya dihaluskan hingga bertekstur layaknya bubur.
Saus ini terkenal sederhana dan praktis dengan bahan-bahan yang juga mudah ditemukan. Ciri khas dari saus ini adalah gurih dan kaya akan rempah. Bahan-bahan yang digunakan adalah bawang putih, minyak zaitun, daun parsley, dan keju parmesan.
Jenis saus yang satu ini sangat mudah untuk dikenali. Hanya terbuat dari bahan-bahan seperti kuning telur, keju parmesan, krim kental, dan bawang putih, saus ini sudah layak dikonsumsi. Ciri khas saus ini adalah konsistensinya yang kental dengan cita rasanya yang creamy.
Mungkin akan cukup sulit membedakan antara alfredo dengan carbonara, meskipun keduanya jelas berbeda satu sama lain. Pada umumnya, alfredo memiliki konsistensi yang jauh lebih kental dan creamy. Bahan-bahan yang digunakan antara lain mentega tawar, krim keju, keju parmesan, krim kental, bawang, dan aneka rempah lain. Tentunya saus yang satu ini sangat kaya akan cita rasa.
Nah, aneka jenis saus di atas dapat menjadi referensi untukmu bila tertarik untuk mencoba olahan pasta dengan saus-saus tersebut. Mana yang menjadi pilihanmu?