Rambutan merupakan buah tropis yang sangat akrab di telinga orang Indonesia. Ciri khas buah yang memiliki kulit berambut inilah membuat masyarakat mudah mengenali rambutan. Meski tergolong banyak dikonsumsi, namun rupanya masih sedikit yang dapat memanfaatkan rambutan menjadi olahan-olahan enak.
Padahal ada cara lain selain dimakan langsung yang membuat rambutan semakin nikmat. Lima di antaranya ialah sebagai berikut.
Es buah adalah penganan yang mencampurkan ragam komposisi untuk kemudian ditambahkan air dan bongkahan es, hidangan semacam ini biasanya dijadikan sebagai pelepas dahaga di siang hari atau takjil saat memasuki bulan Ramadan.
Rambutan sendiri ternyata bisa juga diolah sebagai es buah, bahkan ia jauh lebih simpel dan sederhana jika dibandingkan dengan komposisi es buah pada umumnya. Salah satu es buah rambutan yang paling simpel adalah menggunakan pepaya sebagai teman makannya.
Dalam prosesi pengolahan es buah rambutan, kamu cukup menyiapkan rambutan dengan kondisi biji yang sudah dilepas, potongan pepaya, biji selasih sebagai tambahan, serta air gula, es dan air putih. Bahan-bahan tersebut cukup dicampurkan saja tanpa perlu melewati proses pemasakan terlebih dahulu.
Rambutan cocok menjadi hiasan cantik dari berbagai makanan, beberapa di antaranya ialah agar-agar atau puding. Makanan ini merupakan olahan instan yang mudah dibuat tanpa mengeluarkan banyak tenaga. Nah, untuk mendapatkan rasa dan bentuk yang pas, kamu dapat menambahkan isian atau topping sesuai selera.
Untuk itu, kamu bisa memanfaatkan potongan buah rambutan sebagai salah satu komponen penambah rasa terhadap agar-agar atau puding yang sedang diolah. Pastikan saat mengolah rambutan, kamu sudah melepas biji dari buah tersebut agar tidak ikut termakan ya.
Sama seperti kebanyakan buah yang ada di Indonesia, rambutan menjadi salah satu jenis buah yang kerap kali dijadikan sebagai komponen utama pengolahan asinan. Hidangan yang sering disajikan dalam momentum berkumpul di siang hari ini memang menjadi alternatif yang tidak pernah gagal menghadirkan kesegaran.
Seperti bumbu asinan pada umumnya, dalam mengolah rambutan pun kamu hanya perlu menghaluskan cabai, gula, dan garam, kemudian masukan air, ditambahkan dengan perasaan jeruk dan potongan buah rambutan.
Jika suka, kamu dapat menambahkan bubuk cabai ekstra untuk rasa pedas yang mengimbangi asam manisnya kuah asinan.
Siapa bilang rambutan tidak bisa dijadikan salah satu minuman paling hits seperti es atau jus, dengan sedikit kreativitas kita bisa mengolah buah dengan kulit merah berambut ini sebagai minuman yang enak dan segar lho!
Kamu hanya memerlukan buah rambutan yang sudah dikupas dan dikeluarkan bijinya untuk kemudian dihaluskan menggunakan blender bersama es batu, air, gula, dan susu kental manis. Jika bahan sudah tercampur, kamu bisa menyajikan es rambutan dengan kondisi segar dan dingin.
Sebagai salah satu hidangan populer, salad memang memerlukan lebih dari satu jenis buah untuk mendapatkan perpaduan rasa yang pas dan enak. Selain mengandalkan saus mayonnaise bertabur keju, pemilihan buah juga mempengaruhi ketajaman rasa yang dihasilkan saat dikunyah.
Untuk meramaikan rasa salad, kamu bisa menggunakan potongan rambutan yang telah dikupas serta dibuang bijinya bersama komponen lain seperti apel, nanas, kiwi, atau buah-buahan yang sesuai selera.
Semua itu bisa disesuaikan dengan selera dan kreativitas kamu. Nah, kira-kira kamu sendiri adalah tipikal orang yang menyukai rambutan atau enggak nih?