Pariaman merupakan kota di Sumatra Barat yang terletak di pantai barat pulau Sumatra, tepatnya berhadapan langsung dengan Samudera Indonesia. Sebagai daerah pantai, kudapan khas kota Pariaman pun terkait dengan ikan yakni sala lauak.
Kendati demikian, tak hanya olahan laut yang sedap dijajal di kota ini. Beranjak dari kuliner tradisional, bagi yang suka "nge-mie", ini lho rekomendasi tempat makan di pusat kota Pariaman!
Penggemar hidangan Malaysia agaknya patut mencicipi menu di @rahimtomyam_ (Instagram). Ada teh o ais, nasi lemak ayam berempah, nasi goreng pataya, telur bungkus, hingga ayam golek. Terdapat pula tomyam dengan bihun atau kwetiau, dan yang tanpa mie.
Dibanderol di kisaran Rp20.000-25.000 per porsi, isian tomyam itu pun variatif seperti udang, cumi, potongan ikan dan ayam, hingga sayuran. Kuahnya agak creamy dengan paduan cita rasa savory yang kuat, asam-segar, dan sedikit pedas serta rempah aromatik yang pekat.
Alamat: Jl. Imam Bonjol, Kel. Cimparuh, Kec. Pariaman Tengah, Kota Pariaman, Sumatra Barat
Salah satu menu "mie" dari restoran keluarga yang telah lama berdiri ini adalah mie rebus ala Muda Mudi. Tak hanya mie kuning, sajian ini juga berisikan potongan daging sapi, telur mata sapi, sayuran, cabai rawit, tomat, kentang, dan kuah kental yang sangat gurih.
Ada pula tahu kecap yang tak kalah scrumptious. Isian pelengkap mie dan tahu itu pun beragam dengan kuah lebih encer. Dibanderol di kisaran Rp20.000, seporsi menu mie di @restoranmudamudi_prm (Instagram) disajikan lezat dengan porsi yang terbilang besar.
Alamat: Jl. Pahlawan No.10, Kp. Jawa I, Kec. Pariaman Tengah, Kota Pariaman, Sumatera Barat
Pala Lada agaknya berkonsep restoran keluarga bernuansa homey. Salah satu hidangan unggulannya adalah malatang yang dibanderol sekitar Rp20.000 per porsi. Selain berisikan mie, sayuran, dan jamur kuping; malatang juga dilengkapi varian seafood, bakso, serta sapi.
Hidangan berkuah ini khas dengan cita rasa pedas yang dominan namun juga gurih-asin. Menu lain di @pala.lada (Instagram) dengan isian mie yaitu hong kong beef lamian, spaghetti aglio e olio tuna, hingga mie yamin dan soto khas Pala Lada.
Alamat: Jl. Jend. Sudirman No. 99, Jawi-Jawi II, Kec. Pariaman Tengah, Kota Pariaman, Sumatra Barat
Seblak bar-bar di @baratiebeachcafe_pariaman (Instagram) menyajikan seblak dengan kepedasan bertingkat. Pembeli leluasa meramu sendiri isian seblak berkuah kental ini yang kemudian diserahkan ke penjual untuk dimasak.
Ada kerupuk, bakso, cikua, pangsit, otak-otak, telur rebus, stik kepiting, mie, dan masih banyak lainnya. Terdapat pula dua jenis mie yang disediakan yakni mie telur dan kwetiau. Satu porsi seblak tersebut dijual di kisaran belasan ribu rupiah saja.
Alamat: Jl. SM. Abidin No. 7, Lohong, Kec. Pariaman Tengah, Kota Pariaman, Sumatra Barat
Alih-alih cenderung kental, Raos Sundanese Seblak menyajikan kuah seblak yang cenderung watery. Pembeli dapat mengajukan permintaan seblak pakai mie ataupun tanpa mie. Tak hanya itu, seporsi raos seblak juga dilengkapi tetelan dan jeroan sapi.
Cukup merogoh kocek sekitar belasan ribu rupiah, pembeli sudah dapat menikmati seporsi seblak pedas dengan semburat gurih-asam. Tersedia pula beberapa potongan jeruk nipis untuk menambah level keasamaan secara mandiri.
Alamat: Jl. Bagindo Aziz Chan No.127, Lohong, Kec. Pariaman Tengah, Kota Pariaman, Sumatra Barat
Sesuai namanya, menu utama di kedai ini memang bakmi ayam Bangka yang dapat dinikmati di harga belasan ribu rupiah. Disajikan terpisah dengan mie, kuahnya yang watery, wangi, gurih, dan segar itu berisi sayur, bakso, dan telur puyuh rebus.
Intensitas cita rasa bakmi ayam Bangka tersebut terbilang mild. Selain itu, kini Bakmi Ayam Bangka juga menyediakan pempek lenjer dan kapal selam. Pempek yang renyah di luar namun kenyal di dalam ini juga dihiasi mie saat disajikan.
Alamat: Jl. S.B. Alamsyah No. 6, Pd. II, Kec. Pariaman Tengah, Kota Pariaman, Sumatra Barat
Usut punya usut, mie ayam di @kynara.cake.bakery (Instagram) menggunakan mie yang dibuat sendiri. Mie yang lembut dipadukan dengan kuah savory yang terbilang kuat. Potongan ayamnya bertekstur empuk dengan dominan rasa manis.
Seporsi mie ayam itu dikomersilkan di kisaran belasan ribu rupiah. Selain mie ayam, pembeli juga dapat memesan aneka kue dan roti yang dijual dalam satu gerai yang sama. Hidangan cake & bakery tersebut juga lezat dengan harga terjangkau.
Alamat: Jl. Imam Bonjol No. 31A, Kel, Alai Gelombang, Kec. Pariaman Tengah, Kota Pariaman, Sumatra Barat
@warungmasblangkon.pariaman (Instagram) menyuguhkan signature dish melalui sentuhan cita rasa masakan Jawa. Harga yang dipatok pun ramah di saku. Ada tempe dan tahu mendoan dengan bumbu yang meresap apik.
Ada pula main course ala santapan rumahan. Untuk hidangan "mie", ada mie telur, bihun, dan kwetiau dalam versi rebus dan goreng. Pada varian seafood isiannya berupa potongan cumi, suwiran ayam, hingga acar, yang berpadu dalam kuah gurih yang sedikit manis.
Alamat: Jawi-Jawi II, Kec. Pariaman Tengah, Kota Pariaman, Sumatra Barat
Mie bakso pada Mie Ayam Bakso Pak De memiliki kuah relatif bening namun gurih dengan aroma daun bawang dan bawang goreng yang cukup semerbak. Tak hanya bakso dan mie, ada pula tambahan tahu bakso yang kenyal.
Beberapa kedai bakso lainnya yang ternama yakni Bakso Malang Amerta, Bofet Bakso Mie Ayam Mas Nur Solo, hingga Bakso Pak Lek Seje Dewe. Masing-masingnya memiliki ciri khas tersendiri, terutama cita rasa otentik pada kuahnya.
Alamat: Jl. M. Yamin, Kel. Taratak, Kec. Pariaman Tengah, Kota Pariaman, Sumatra Barat
Dibanderol di kisaran belasan ribu rupiah, @Gochugaru_koreanfood (Instagram) menyediakan aneka sajian ala Korea seperti eomuk, tteokbokki, hingga rabboki. Ada pula makanan ala Jepang seperti ramen yakisoba.
Selain mie bertekstur empuk, ramen yakisoba juga dilengkapi protein hewani yakni telur rebus. Disajikan dalam porsi sedang, terdapat paduan cita rasa manis-asin yang cukup tasty pada seporsi ramen yakisoba tersebut.
Alamat: Jl. Jend. Sudirman, Jawi-Jawi II, Kec. Pariaman Tengah, Kota Pariaman, Sumatra Barat
Selain menu "mie" di atas, ada pula menu mie ala kafe kekinian seperti mieboi yakni mie gacoan ala Goodbeb ataupun mie pedas ala Mie Narako. Jika bergeser ke Kec. Pariaman Selatan, tepatnya Balai Kurai Taji, ada pula Los Lambuang.
Dikelola ala food court, menu di Los Lambuang beragam seperti aneka jus, es tebak, teh talua, sate lokan, katupek gulai tunjang, nasi goreng, lontong, mie rebus, nasi sup, dan lainnya. Nah, ada banyak pilihan tempat jadi kamu mau nge-mie di mana nih?