Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Resep Ayam Lado Ijo ala Devina Hermawan, Harum dan Ekstra Lezat!
ilustrasi ayam lado ijo (youtube.com/Devina Hermawan)
Mencari-cari kreasi ayam untuk hari ini? Berikut adalah resep untuk ayam lado ijo yang harum aromatik dengan cita rasa sambal hijau yang nikmat. Kombinasi sempurna antara rempah-rempah dan cabai hijau segar dijamin memanjakan lidah dan perut.
Yuk, simak langkah-langkah Devina Hermawan untuk menciptakan hidangan yang ekstra lezat ini. Terdapat juga tips-tips yang akan menyelamatkanmu dari kegagalan saat memasak. Wajib disimak dari awal sampai akhir, nih!
Bahan Membuat Ayam Lado Ijo
ilustrasi ayam lado ijo (youtube.com/Devina Hermawan)
Bahan marinasi:
- 1 kg ayam negri utuh
- 6 siung bawang putih, opsional
- 1 sdt perasan jeruk nipis
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam atau jamur
- 2 sdt gula
- ½ sdt lada hitam
Bahan sambal:
- 100 gr cabai hijau keriting
- 150 gr cabai hijau
- 35 gr cabai rawit hijau
- 1 liter air
- 1 sdt baking soda
- 1 sdt garam
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 70 ml minyak netral
Bahan iris:
- 6 siung bawang merah
- 1-2 buah tomat hijau
Bahan aromatik:
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 5 cm lengkuas
- 8 lembar daun jeruk
Bahan lainnya:
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur atau ayam
- ½ sdm gula
- ½ sdt lada hitam
- 100 ml air
Bahan pelengkap:
- Nasi putih
- Mentimun
Cara Membuat Ayam Lado Ijo
Editorial Team
EditorPorcelain
Follow Us